3 MÓN ĂN GIÚP ỨC CHẾ TẾ BÀO UNG THƯ ĐƯỢC NGƯỜI NHẬT ĂN THƯỜNG XUYÊN TRONG BỮA ĂN

Nếu nhắc đến danh sách các quốc gia có tỉ lệ người sống sót sau 5 năm mắc bệnh ung thư, chắc chắn Nhật Bản luôn đứng ở top đầu.

Theo thống kê của Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Nhật Bản, một số loại ung thư như ung thư tuyến giáp, ung thư tử cung, ung thư vòm họng, ung thư đại trực tràng, dạ dày... có tỉ lệ sống sót rất cao ở nước này. Ví dụ: Nếu như các nước khác thì tỷ lệ sống sót sau 5 năm của bệnh ung thư dạ dày chỉ là 10-25% thì ở Nhật Bản là 64,6%.

Giữa những thói quen sinh hoạt đặc biệt và có phần khắt khe của Nhật Bản, người ta vẫn thường nhắc nhiều đến chế độ ăn uống của họ. Người Nhật thường xuyên ăn những món ăn có khả năng ức chế tế bào ung thư, nhất là 3 món dưới đây.

1. Các loại rau họ cải

Theo Nbcnews, có nhiều điểm khác biệt giữa chế độ ăn của người Nhật và người Mỹ để lý giải vì sao tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở Nhật Bản thấp hơn nhiều so với ở Mỹ. Trong đó là việc: Người Nhật tiêu thụ lượng rau họ cải gấp khoảng 5 lần so với người Mỹ.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, các loại rau thuộc họ cải có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. Các loại rau họ cải phổ biến nhất là bắp cải, bông cải xanh, cải Brussels, cải thảo, cải xoăn và cải xoong. Các loại rau họ cải có chứa các chất tự nhiên được gọi là glucosinolate. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ phân hủy tạo thành indol và các hợp chất khác chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy những hợp chất bảo vệ này cũng có thể thay đổi sự trao đổi chất của estrogen, có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư liên quan đến hormone.

2. Người Nhật thích ăn bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong khẩu phần ăn của người Nhật. Thậm chí bí đỏ còn được người Nhật xếp trong danh sách những món ăn "trường sinh bất lão".

Bí đỏ giàu carotein giúp duy trì thể lực, tốt cho mắt. Không những vậy, loại quả này còn chứa nhiều canxi, natri, kali, magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm... giúp ngăn ngừa loãng xương và phòng tránh tăng huyết áp.

Một lý do nữa khiến người Nhật mê mẩn bí đỏ là vì chất carotenoid có trong bí đỏ còn có tác dụng làm chậm tiến trình lão hóa da, từ đó giúp da sáng đẹp, không mụn trứng cá và ít nếp nhăn.

Các tế bào ung thư tạo ra các gốc tự do để giúp chúng nhân lên nhanh chóng. Trong khi đó, bí đỏ chứa nhiều carotenoids, là những hợp chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa, làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư.

Hơn thế, những chất phytosterol và những axit béo omega 3, omega 6 trong bí đỏ cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.

3. Người Nhật thích ăn táo

Tại Nhật, táo là loại quả vô cùng phổ biến và được người Nhật trồng rất nhiều, nó có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người dân nước này, thậm chí họ còn tiêu thụ táo bằng rất nhiều cách khác nhau, nổi tiếng nhất là giấm táo - thức uống kéo dài tuổi thọ mà người Nhật luôn tin dùng.

Theo tờ Daily Mail, nghiên cứu khoa học cho thấy táo chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin C nên có tác dụng tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng cũng như chống lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

Kết quả nghiên cứu của trường Đại học Wisconsin (Mỹ), cho thấy chất chống oxy hóa chứa bên trong vỏ táo có thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và các tế bào ung thư vú.

Thử nghiệm trên người tại Viện Nghiên cứu Cây ăn quả Nhật Bản cho thấy ăn hai quả táo mỗi ngày làm giảm lượng chất béo trung tính trong máu xuống 21% sau 3 tuần, trong khi đó mức chất béo trung tính cao là thủ phạm gây ra xơ cứng động mạch. Ngoài ra, táo còn rất giàu axit folic, thành phần chính của vitamin B, giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Có thể thấy, những thực phẩm chống ung thư mà người Nhật tiêu thụ vô cùng phổ biến, vì thế bạn có thể dễ dàng tiêu thụ chúng mỗi ngày. Ngoài chế độ ăn, người Nhật còn có tuổi thọ cao và khả năng sống sót sau khi mắc ung thư nhờ việc thường xuyên đi khám bệnh định kỳ. Bạn cũng nên tuân thủ thói quen khám sức khỏe 6 tháng 1 lần để kiểm soát được tình trạng sức khỏe của chính mình.

4. Một số lưu ý cần tránh trong chế độ ăn hàng ngày để phòng ngừa ung thư

Không nên bỏ bữa

Điều quan trọng hàng đầu trong chế độ ăn uống là không nên bỏ bữa, việc ăn uống điều độ sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, hoạt động tốt phòng chống bệnh tật và đặc biệt ngăn ngừa ung thư.

Các cơ quan tiêu hoá cũng sẽ hoạt động thường xuyên, việc bỏ bữa sẽ làm cho dạ dày co thắt mạnh và hoạt động quá mức khi ta cung cấp thức ăn. Điều này dễ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hoá và khả năng cao gây ra bệnh ung thư dạ dày.

Không ăn thức ăn nhanh

Sử dụng nhiều và thường xuyên các loại đồ ăn nhanh có nhiều chất béo và thịt chế biến dễ gây ra nhiều loại bệnh và có khả năng mắc ung thư cao hơn so với người khác. Các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán thường chứa những chất béo “có hại” làm tăng các cholesterol trong cơ thể và những loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Tránh chế biến thức ăn bằng cách sốc nhiệt

Chế biến thực phẩm bằng cách chiên, nướng, xào, áp chảo với nhiều gia vị sẽ giúp cho món ăn trở nên phong phú hơn, tuy nhiên việc sử dụng sốc nhiệt lên thực phẩm sẽ sản sinh ra các nhóm aldehyde từ sự phân huỷ chất béo có trong dầu mỡ và nhóm N-nitroso từ đạm, đây là các chất độc hại làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Hơn thế nữa việc hâm lại thức ăn nhiều lần cũng biến những món ăn đầy dinh dưỡng thành chất độc hại cho cơ thể, đặc biệt các món kho, xào thường được hâm lại nhiều lần để tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng.

Không lạm dụng bia, rượu và nước ngọt

Uống nhiều bia, rượu chứa cồn và các loại nước ngọt nhiều đường dễ gây các bệnh ung thư thực quản và đại trực tràng. Hút thuốc lá thường xuyên sẽ gây ra bệnh ung thư phổi. Đây là những chất độc hại mà mọi người nên tránh xa, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ có thai có nguy cơ sinh bệnh cao hơn khi tiếp xúc với các chất độc này.

Trên đây là những điều không nên thực hiện chế độ ăn uống để cơ thể ngăn ngừa ung thư. Việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh nhiều dinh dưỡng là rất quan trọng để cơ thể có hệ miễn dịch tốt và sức đề kháng cao trước các loại bệnh ung thư. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin giúp ích cho cuộc sống khỏe mạnh.

Hãy dùng những thực phẩm trong danh sách kể trên để tự tay chế biến cho bản thân những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhưng cũng không kém phần tiện lợi nhé! Nếu quá bận bịu trong công việc mà không có đủ thời gian để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, hãy lựa chọn các sản phẩm thực phẩm bổ sung có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ví dụ như SỮA DINH DƯỠNG SURE ASIA GOLD.

Sữa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết, bảo vệ sức khỏe cho người dùng, với công thức khoa học bao gồm 32 loại vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe của người dùng trong vòng 6 tuần.

Trong thành phần sữa chứa hàm lượng lớn Canxi, Photpho, Vitamin D giúp người dùng có một hệ xương chắc khỏe, và phòng ngừa hiệu quả các bệnh còi xương ở trẻ em cũng như bệnh loãng xương ở người già. Đồng thời, sản phẩm có chứa các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, axit folic, kẽm và magie có khả năng sản sinh các lợi khuẩn để cân bằng vi khuẩn đường ruột chống lại các tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.

Bên cạnh đó, sữa có chứa hệ đường bột ăn kiêng Isomalt, maltodextrin và acid béo thiết yếu (linoleic và linolenic), hàm lượng acid béo no và cholesterol thấp rất có lợi cho chế độ ăn lành mạnh. Ngoài ra, sữa Sure Asia Gold còn giúp kích thích trí não, phát triển chiều cao, giúp tăng cường sức khỏe đối với những người vừa hồi phục sau bệnh,…Đặc biệt, với phụ nữ mang thai và thai nhi sẽ cung cấp cho cả mẹ và bé một hàm lượng sắt tốt nhất.

—------------------------------

👉 Đặt mua ngay sản phẩm sữa GLU ASIA GOLD chính hãng tại website: https://by.com.vn/StBIcN

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

☎ Hotline: 0988352952