9 SAI LẦM CẦN TRÁNH KHI LÊN THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG LOẠI 2

Chế độ dinh dưỡng là điều mà người bị tiểu đường cần quan tâm, bởi đây sẽ là “chìa khoá" quan trọng giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu. Tuy nhiên, có rất nhiều sai lầm trong quá trình xây dựng thực đơn, nhất là đối với những người bị tiểu đường loại 2. Vậy sai lầm đó là gì? Hãy cùng Asia Nutrition tìm hiểu nhé!

9 Sai lầm cần tránh trong cách ăn uống của người tiểu đường loại 2

Một số quan điểm sai lầm cần tránh khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường:

1. Kiêng hoàn toàn đồ ngọt

Đồ ngọt chứa nhiều đường có thể làm nồng độ đường trong máu tăng nhanh chóng. Người tiểu đường loại 2 không nhất thiết cần kiêng hoàn toàn đồ ngọt, tuy nhiên cần lưu ý lựa chọn thực phẩm với liều lượng phù hợp.

Đường là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho hoạt động của cơ thể. Không chỉ vậy, bác sĩ còn khuyên rằng người tiểu đường nên ăn một chút đồ ngọt khi có dấu hiệu hạ đường huyết để cân bằng ổn định đường huyết.

Các thức ăn hàng ngày như nước sốt cà chua, mật ong, ngô, trái cây,… đều đã chứa đường. Vì vậy, bạn cần tính toán lượng đường trong các món ăn này để tính toán lượng đường có thể bổ sung. Theo khuyến cáo, lượng đường tối đa cho người lớn mắc tiểu đường loại 2 là 30gr/ngày.

2. Kiêng hoàn toàn thực phẩm có đường huyết cao

Người tiểu đường loại 2 không kiêng hoàn toàn mà chỉ nên hạn chế nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (GI>70). Tuy nhiên khi xây dựng thực đơn, bạn không nên chỉ đánh giá riêng về chỉ số GI mà cũng cần quan tâm đến chỉ số tải đường huyết (GL).

Ví dụ, cùng chỉ số GI là 72, nhưng dưa hấu có GL là 5, bánh quy có GL là khoảng 55 do đó việc lựa chọn một lượng phù hợp dưa hấu cho người bệnh vẫn tốt hơn bánh quy. Người bệnh có thể bổ sung sau bữa ăn chính 1 – 2 giờ với lượng nhỏ khoảng 200g/lần và không quá 500g/ngày.

Một số thực phẩm như dưa hấu, khoai tây, bí đỏ, bánh quy, lòng đỏ trứng, cá ba sa,… đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể.

3. Kiêng ăn hoa quả

Người tiểu đường vẫn có thể ăn một lượng hoa quả thích hợp. Hầu hết các loại hoa quả thường có chỉ số GI thấp đến trung bình. Không chỉ vậy, các vi khoáng chất, chất xơ cùng nhiều chất thiết yếu có nhiều trong hoa quả.

Một ngày người tiểu đường loại 2 có thể ăn khẩu phần hoa quả chứa khoảng 15g Carbohydrate là hợp lý.

4. Sữa chua có thể phòng, chống bệnh

Sữa chua không đường, sữa chua Hy Lạp, sữa chua thuần chay,… có chỉ số GI thấp. Đồng thời, sữa chua rất giàu dinh dưỡng bao gồm: Protein, Canxi, Photpho, Vitamin B12,… cùng Probiotics giúp tăng cường miễn dịch, kiểm soát đường huyết. Tuy vậy, chưa có nghiên cứu nào chỉ ra công dụng phòng ngừa và điều trị hoàn toàn căn bệnh này.

Vì vậy, người tiểu đường có thể bổ sung loại sữa chua phù hợp trong khẩu phần ăn hàng ngày. Liều lượng phù hợp cho người tiểu đường là khẩu phần sữa chua chứa không quá 15g Carbohydrate.

5. Chất tạo ngọt sẽ gây biến chứng nguy hiểm

Hiện nay có nhiều chất tạo ngọt không chứa Calo, không làm tăng đường huyết như Sodium cyclamate, Aspartame,… Do không làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn nên những chất tạo ngọt này là một lựa chọn không tồi khi người bệnh tiểu đường muốn ăn đồ ngọt.

Theo FDA, lượng chất tạo ngọt có thể sử dụng cho người tiểu đường trong 1 ngày là khoảng 50mg/kg cân nặng.

6. Ăn các loại thực phẩm không đường

Thực phẩm “không đường” có nghĩa là lượng đường trong 100g hoặc 100ml thực phẩm không quá 0.5g. Tuy nhiên, lượng Calo hoặc tinh bột trong các thực phẩm này vẫn có thể có hàm lượng cao. Vì vậy khi ăn nhiều thực phẩm “không đường” vẫn có thể làm tăng lượng đường trong máu người bệnh nhanh chóng.

Người tiểu đường không nên ăn quá nhiều thực phẩm không đường. Đồng thời, hàm lượng calo, chất béo và lượng ăn mỗi lần cần được chú ý.

7. Chỉ ăn rau xanh, không bổ sung thịt

Nhiều người bệnh tiểu đường lo ngại thịt chứa nhiều chất béo không tốt cho tim mạch và huyết áp. Thực tế, thịt cung cấp nhiều chất đạm cùng các dưỡng chất khác cho cơ thể. Nếu không bổ sung thịt, người bệnh có thể thiếu chất đạm, giảm sức đề kháng,…

Do đó chế độ chỉ ăn rau không bổ sung thịt có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm ở người tiểu đường. Mỗi ngày người tiểu đường nên bổ sung Protein không quá 1g/kg cân nặng.

8. Ăn ít hoặc bỏ bữa chính

Người mắc bệnh tiểu đường bị giảm khả năng điều hòa nồng độ Glucose trong cơ thể. Vì vậy nếu bỏ bữa chính hay ăn ít có thể gây ra hậu quả tụt đường huyết.

Do đó khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường, bạn cần chú ý đến lượng thức ăn phù hợp mỗi bữa, nên chia nhỏ bữa ăn và không nên bỏ bữa. Hãy đọc hết bài viết để nắm được chi tiết cách lập kế hoạch bữa ăn khoa học cho người tiểu đường bạn nhé!

9. Uống thuốc tiểu đường là có thể ăn tùy thích

Điều trị bệnh tiểu đường loại 2 có sự đóng góp lớn của chế độ ăn uống và chế độ luyện tập đúng cách. Nếu người bệnh lạm dụng thuốc và ăn uống không kiểm soát có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh, tăng nguy cơ gặp biến chứng bệnh.

Vì vậy người bệnh cần uống thuốc đúng theo hướng dẫn của bác sĩ kết hợp với thực hiện chế độ ăn uống phù hợp.

Nguyên tắc lên thực đơn cho người bệnh tiểu đường loại 2

Vậy để xây dựng được thực đơn ăn uống cho người tiểu đường loại 2, bạn cần nắm rõ các nguyên tắc sau:

- Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần bao gồm: chất bột đường (50 – 60%), Protein (15 – 20%), Lipid (20 – 30%), Chất xơ 20 – 35g/ngày.

- Nạp đủ năng lượng hàng ngày theo cân nặng và chiều cao nhằm duy trì năng lượng hoạt động và ổn định đường huyết cho người bệnh tiểu đường.

- Phân chia năng lượng cho các bữa ăn trong ngày. Tỷ lệ năng lượng cho mỗi bữa ăn: Ăn sáng (20%), phụ sáng (10%), ăn trưa (25%), phụ chiều (10%), ăn tối (25%), phụ tối (10%).

Kiểm soát đường huyết với GLU ASIA GOLD

Nhu cầu tìm hiểu và sử dụng sữa dành cho người tiểu đường ngày càng được nhiều người bệnh quan tâm trong thời gian gần đây. Để giúp người bị tiểu đường có được sức khỏe tốt để kéo dài tuổi thọ và sống vui khỏe mỗi ngày, thương hiệu Asia Nutri mới cho mắt  dòng sản phẩm Glu Asia Gold.

Sữa Glu Asia Gold với công thức cải tiến mới theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ,  giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, kiểm soát chỉ số đường huyết trong máu ở mức ở cho phép. Sản phẩm được nghiên cứu chuyên biệt dành bệnh nhân đái tháo đường, tiền đái tháo đường, người đang mắc các bệnh mãn tính về tim mạch, huyết áp.

Sản phẩm được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại các viện Hàn lâm và khoa học trong nước và quốc tế. Nguồn nguyên liệu được nhập khẩu hoàn toàn từ Hoa Kỳ với quy trình chọn lọc vô cùng khắt khe. Đảm bảo chất lượng an toàn và hiệu quả cho sức khỏe người dùng.

Trong mỗi ly sữa đều có chứa đường Isomalt - loại đường dành riêng cho người bệnh tiểu đường giúp kiểm soát đường huyết tốt, ổn định lượng đường trong máu hiệu quả. Bên cạnh đó, mỗi ly sữa còn chứa hơn 30 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cung cấp cho người bị tiểu đường đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết để hoạt động cả ngày.

Chất béo trong sữa Glu Asia Gold là chất béo tốt không bão hòa có nguồn gốc từ thực vật tổng hợp, có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống. Chất béo này có chức năng chuyển hóa các nguồn thức ăn dư thừa thành lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, E, D, K , H tốt hơn.

FOS là một chất xơ có nguồn gốc từ thực vật. Chất xơ này giống hoạt động như lợi khuẩn prebiotic giúp kích thích sự phát triển của lợi khuẩn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa, làm giảm táo bón, kích thích nhu động ruột và  giúp ổn định nồng độ glucose – huyết tương sau bữa ăn.

Với những dưỡng chất tuyệt vời như vậy, không khó để hiểu vì sao sữa GLU ASIA GOLD đã và đang được rất nhiều gia đình lựa chọn trở thành thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho những người cao tuổi trong gia đình. Liên hệ ngay với Asia Nutrition để được tư vấn cụ thể hơn về cách sử dụng bạn nhé!

—------------------------------

👉 Đặt mua ngay sản phẩm sữa GLU ASIA GOLD chính hãng tại website: https://by.com.vn/StBIcN

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TY TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952