9 THỰC PHẨM NGƯỜI BỊ GOUT NÊN ĐƯA VÀO THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY

Bệnh gout (gút) là một dạng viêm khớp do nồng độ axit uric trong máu cao. Cơ thể tạo ra axit uric khi nó phá vỡ một hợp chất hữu cơ gọi là purine, được tìm thấy trong thực phẩm. Một chế độ ăn hợp lý có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của tình trạng này.

Bắt đầu một chế độ ăn uống cân bằng tốt cho người bệnh gout vì không chỉ làm giảm nguy cơ bị tấn công mà còn có thể làm chậm quá trình tổn thương khớp liên quan đến bệnh. Vậy người bệnh Gout nên lựa chọn những thực phẩm nào?

1. Rau xanh tốt cho sức khỏe người bệnh gout

Theo chuyên gia thì súp lơ xanh và rau chân vịt là những thực phẩm giàu chất xơ được khuyến khích dùng cho người bệnh gout bởi chúng có thể làm giảm hấp thu đạm từ đó giảm sự hình thành acid uric.

Các loại rau cải xanh, củ cải, bí… cũng nên tăng cường đưa vào thực đơn hàng ngày vì chúng chứa nhiều kiềm, có tác dụng trung hòa acid uric trong máu, làm chậm tiến triển của bệnh.

Nhiều nghiên cứu trước đây cho rằng người bệnh gout nên tránh một số loại rau. Tuy nhiên, bằng chứng gần đây cho thấy rằng, việc tiêu thụ các loại rau giàu purin như măng tây, rau bina và súp lơ không ảnh hưởng đến nồng độ axit uric hoặc làm tăng nguy cơ bị bệnh gout tấn công.

Ngoài ra, ăn rau có thể giúp đạt được và duy trì cân nặng hợp lý, đồng thời cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất quan trọng.

2. Sữa ít béo

Protein trong các sản phẩm từ sữa có thể giúp giảm nồng độ axit uric một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, việc chọn các sản phẩm ít chất béo như sữa tách béo hoặc sữa chua ít chất béo cũng sẽ giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh.

3. Đậu phụ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu lăng

Nguồn protein từ thực vật sẽ giúp duy trì chế độ ăn uống cân bằng đồng thời kiểm soát tình trạng bệnh. Trong chế độ ăn kiêng dành cho bệnh gout, nên giảm lượng thịt và hải sản ăn vào nhưng vẫn cần tiêu thụ khoảng 15-30% lượng calo từ protein để đáp ứng nhu cầu hoạt động của cơ thể.

Việc cung cấp protein thực vật từ các loại đậu, các sản phẩm từ đậu và dầu từ thực vật (chẳng hạn như ô liu, hướng dương và đậu nành) thậm chí có thể bảo vệ bạn khỏi các cuộc tấn công của bệnh gout.

4. Trái cây có múi

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hấp thụ 500mg vitamin C hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để giảm tần suất bùng phát bệnh gout. Vitamin C giúp cơ thể loại bỏ axit uric và trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu này. Cố gắng chọn các loại trái cây có hàm lượng đường fructose thấp hơn như bưởi, cam hoặc dứa, vì loại đường tự nhiên này có thể làm tăng nồng độ axit uric.

Một số người bị bệnh gout muốn bổ sung vitamin C. Tuy nhiên, không nên tự ý dùng thuốc hoặc thực phẩm chức năng để bổ sung mà cần có sự thăm khám và tư vấn của bác sĩ. Bác sĩ sẽ chỉ ra có cần bổ sung hay không, liệu nó có phù hợp với chế độ ăn uống và kế hoạch dùng thuốc của người bệnh hay không.

5. Quả anh đào

Tiêu thụ anh đào làm giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh và có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ bùng phát ở bệnh nhân gout.

Quả anh đào và một số sản phẩm từ quả anh đào (chẳng hạn như nước ép anh đào chua) cũng chứa hàm lượng cao anthocyanins, một chất flavonoid có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa rất hữu ích trong việc kiểm soát cơn đau và chứng viêm liên quan đến các cơn gout cấp.

6. Thịt trắng

Nguồn thịt trắng bao gồm thịt gà, cá... là những thực phẩm có hàm lượng protein cao nhưng lại chứa rất ít purin. Bên cạnh đó, thịt trắng còn có tác dụng chống lại quá trình kết tủa của axit uric. Vì vậy, các loại thịt này tốt cho sức khỏe và kiểm soát hiệu quả bệnh gout. Người bệnh nên ăn khoảng 110-170g thịt trắng mỗi ngày.

Nói như vậy không có nghĩa là người bệnh gout phải kiêng hoàn toàn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu… Mỗi tuần người bệnh gout có thể ăn 2 bữa thịt đỏ và mỗi lần không quá 100g.

7. Trứng

Trứng là thực phẩm giàu protein và chứa hầu hết các loại vitamin B thiết yếu như choline, biotin và axit folic. Một quả trứng chứa khoảng 100mg choline, đây là chất giữ màng tế bào ổn định, đóng vai trò trong dẫn truyền thần kinh và giúp giảm tình trạng viêm khớp do gout gây ra. Lượng omega - 3 dồi dào trong trứng có tác dụng giảm đau và viêm khớp, cứng khớp ở người bệnh Gout.

8. Dầu ôliu, dầu thực vật

Các loại dầu thực vật, dầu oliu, dầu gấc… chứa chất béo tốt, có tác dụng hỗ trợ chống viêm khớp, giảm axit uric, giảm sưng đau. Vì thế, người bị bệnh gout nên ăn dầu thực vật, hạn chế tối đa việc sử dụng mỡ động vật.

Sử dụng các loại dầu như dầu ô liu hoặc dầu hướng dương là những loại dầu chứa chất béo tốt, có tác dụng hỗ trợ giảm viêm khớp và kiểm soát nồng độ axit uric tốt hơn.

9. Uống đủ nước

Người bệnh gout nên uống 2 - 2,5 lít mỗi ngày tùy thuộc vào cân nặng, giới tính, tuổi tác… Nên ưu tiên sử dụng nước lọc hoặc nước ép trái anh đào để giảm lượng acid uric trong máu. Hạn chế hoặc tránh tiêu thụ nước ngọt có ga và đồ uống có đường khác, trái cây đóng hộp hoặc nước ép trái cây có đường.

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng acid uric, tuy nhiên người bệnh vẫn cần uống thuốc đều đặc và theo đúng chỉ định để ngăn chặn các cơn gout cấp. Đi khám định kỳ để tìm ra cách điều trị tốt nhất cho từng người bệnh.

Asia Nutrition hiểu rằng, không phải ai cũng có đủ thời gian để chăm chút từng bữa ăn theo tiêu chuẩn, và cũng không phải ai cũng đủ thời gian để tìm hiểu về các loại chế độ dinh dưỡng, các bữa ăn dành cho người cao tuổi như thế nào mới đúng chuẩn. Vì vậy, chúng tôi đã nghiên cứu dựa trên thói quen ăn uống, sinh hoạt của người Việt và cho ra đời dòng sản phẩm SURE ASIA GOLD.

👉 Sữa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết, bảo vệ sức khỏe cho người dùng, với công thức khoa học bao gồm 32 loại vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe của người dùng trong vòng 6 tuần.

👉 Trong thành phần sữa chứa hàm lượng lớn Canxi, Photpho, Vitamin D giúp người dùng có một hệ xương chắc khỏe, và phòng ngừa hiệu quả các bệnh còi xương ở trẻ em cũng như bệnh loãng xương ở người già. Đồng thời, sản phẩm có chứa các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, axit folic, kẽm và magie có khả năng sản sinh các lợi khuẩn để cân bằng vi khuẩn đường ruột chống lại các tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.

👉 Bên cạnh đó, sữa có chứa hệ đường bột ăn kiêng Isomalt, maltodextrin và acid béo thiết yếu (linoleic và linolenic), hàm lượng acid béo no và cholesterol thấp rất có lợi cho chế độ ăn lành mạnh. Ngoài ra, sữa Sure Asia Gold còn giúp kích thích trí não, phát triển chiều cao, giúp tăng cường sức khỏe đối với những người vừa hồi phục sau bệnh,…Đặc biệt, với phụ nữ mang thai và thai nhi sẽ cung cấp cho cả mẹ và bé một hàm lượng sắt tốt nhất.

—------------------------------

👉 Đặt mua sản phẩm SURE ASIA GOLD chính hãng tại: https://by.com.vn/KU92A5

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952