CÁCH NẤU CHÁO CHO BÉ 8 THÁNG TUỔI NHẸ CÂN VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý

Bé cưng của bạn đang trong giai đoạn ăn dặm nên để bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh và tăng cân đều, mẹ cần tìm hiểu một số cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi thật bổ dưỡng và khoa học.

8 tháng tuổi là giai đoạn cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của bé. Ở giai đoạn này, mẹ cần đặc biệt lưu tâm nhiều đến chế độ dinh dưỡng nhằm đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu để phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ. Việc xây dựng khẩu phần ăn và thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng là 2 “yếu tố vàng” mà bạn cần thực hiện. Để làm được điều này, bạn nên tham khảo ngay bài viết để trả lời được câu hỏi trẻ 8 tháng ăn được gì và một số bí quyết nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cực đơn giản thông qua những chia sẻ dưới đây của Asia Nutrition.

Thực đơn ăn dặm cơ bản cho bé 8 tháng tuổi

8 tháng tuổi là thời điểm mà nhu cầu dinh dưỡng của bé đã tăng lên đáng kể. Lúc này, lượng dinh dưỡng tối thiểu mà bé cần mỗi ngày là khoảng 500ml sữa và 3 bữa ăn bột hoặc cháo (mỗi bữa khoảng 200ml). Với lượng thức ăn trên, mỗi ngày, bạn nên cho bé ăn từ 2 – 3 bữa, việc ăn dặm của trẻ có thể bao gồm các bữa chính và đan xen thêm nhiều bữa phụ.

Về chế độ dinh dưỡng, bạn cần phải đảm bảo bé nhận được 4 nhóm chất như protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bé cần ăn khoảng:

• Thịt/tôm/cá: 50 – 60g
• Gạo tẻ trắng: 50 – 60g
• Rau củ, trái cây: 50 – 60g
• Dầu/mỡ: 15g
• Ngoài ra, bạn cũng cần cho bé ăn nhiều rau xanh, trái cây vì đây đều là những thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp một số chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin A, vitamin C, chất xơ… Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Dưới đây là những món cháo cho bé 8 tháng tuổi vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng:

1. Cháo thịt heo bí đao

Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị:

- Cháo, bột gạo: 4 thìa súp

- Bí đao (gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn): 1 thìa súp

- Thịt nạc heo, băm nhuyễn): 1 thìa súp

- Dầu ăn dành cho bé ăn dặm: 1 thìa súp

- Nước mắm

- 1 chén nước (nếu dùng bột gạo)

- Cách chế biến: Đun sôi hỗn hợp thịt với nước, sau đó cho bí đao vào. Đun đến khi bí mềm thì nhắc xuống và để cho bớt nóng. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, thêm vài giọt nước mắm (nếu cần), trộn đều, để cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Mẹ có thể cho một vài giọt nước mắm vào trong cháo của bé. Tuy nhiên với bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên nêm muối hay nước mắm vào đồ ăn cho bé. Nguyên do là trong sữa, rau củ quả, thịt… mà trẻ ăn đã cung cấp đủ lượng muối mà trẻ cần.

2. Cách nấu cháo thịt bò, rau chùm ngây

Để thực hiện món cháo này cho bé 8 tháng, bạn cần chuẩn bị:

- Thịt bò nạc: 10g

- Gạo: 20g

- Rau chùm ngây: 20g

- Nước dùng: 200ml

- Dầu olive dành cho bé ăn dặm: 1 thìa súp

- Cách chế biến: 

• Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo mềm rồi cho vào nồi cùng với 200ml nước dùng và ninh cho đến khi gạo chín nhừ.
• Thịt bò nạc rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn và ướp cùng với 1/2 thìa dầu olive. Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho thịt bò vào xào sơ.
• Rau chùm ngây rửa dưới vòi nước chảy, vẩy ráo, tuốt lấy phần lá, ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt ra và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Khi cháo đã mềm nhừ, cho thịt bò, rau chùm ngây vào cháo khuấy đều, đun sôi thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra chén và chờ đến khi cháo còn ấm thì cho bé ăn.

3. Cháo thịt heo, nấm rơm

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
• Nấm rơm (băm nhuyễn): 1 thìa súp
• Thịt heo nạc, băm nhuyễn: 1 thìa súp
• Dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm: 1 thìa súp
• Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén
   

- Cách chế biến

• Nấm rơm cắt chân, cạo rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
• Cho thịt heo vào nấu với nước hoặc cháo, sau đó cho nấm rơm vào nấu chín. Cháo sôi thì nhắc xuống, để nguội bớt, thêm dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

4. Cháo cá hồi phô mai

- Nguyên liệu để làm nên món cháo cho bé 8 tháng này bao gồm:

• Gạo: 50g
• Phi lê cá hồi: 20g
• Hành khô, hành lá, tỏi
• Phô mai loại dành cho các bé
• Dầu olive dành cho bé ăn dặm

- Cách chế biến

• Gạo vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi cơm điện ninh nhừ.
• Trước khi sơ chế cá, bạn nên kiểm tra lại xem miếng phi lê cá hồi còn xương hay không, sau đó rửa bằng chanh hoặc sữa tươi để khử mùi tanh, tiếp đến rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch, để ráo rồi băm nhuyễn hoặc đem hấp chín.
• Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ; hành lá nhặt rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu olive vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi vàng. Sau đó, trút cá vào đảo đều.
• Tiếp theo, cho thịt cá hồi vào nồi cháo và khuấy đều thêm 3 – 5 phút thì tắt bếp, cho phô mai vào khuấy đều. Lưu ý là không cho phô mai vào lúc cháo đang sôi sẽ không tốt cho sức khỏe của bé. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn ấm.

5. Cháo cá cà rốt cho bé 8 tháng tuổi

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
• Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 thìa súp
• Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 thìa súp
• Dầu ăn: 1 thìa súp
• Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén

- Cách chế biến

• Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cà rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.

6. Cháo thịt heo cải ngọt

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
• Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 thìa súp
• Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 thìa súp
• Dầu ăn: 1 thìa súp
• Nước mắm
• Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén

- Cách chế biến

• Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun cho thịt chín mềm. Tiếp theo, bạn cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng. Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.

Một số sai lầm trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi mà bạn nên tránh

Việc nấu cháo bằng nước xương, cho bé ăn nhiều khoai tây, cà rốt hoặc đồ nghiền nhuyễn quá lâu… là những sai lầm nghiêm trọng làm bé chậm tăng cân:

1. Nấu cháo bằng nước xương hầm

Rất nhiều bà mẹ ngày nào cũng hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con ăn vì nghĩ rằng những chất bổ từ xương sẽ tan trong nước và bé hấp thu đầy đủ các chất này. Thế nhưng, việc sử dụng nước hầm xương để nấu cho bé ăn chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và mùi thơm. Những chất đạm vẫn còn trong xác thịt, xương. Do vậy, nên cho trẻ ăn cả xác lẫn nước để đề phòng suy dinh dưỡng vì thiếu chất.

2. Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu

Nếu bạn quá lạm dụng máy xay sinh tố trong khi chế biến đồ ăn cho con thì sẽ khiến trẻ bị ỷ lại, thậm chí đến 3 – 4 tuổi, mọc đầy đủ răng rồi vẫn phải ăn đồ nghiền nhuyễn vì cứ ăn lợn cợn là bị hóc hay nôn ói. Không những vậy, việc ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu còn khiến trẻ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích nên không cảm nhận mùi vị thức ăn, không có cảm giác ăn uống, lâu ngày bé rất dễ biếng ăn.

Để tránh điều này, bạn nên tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần, 7 – 8 tháng ăn cháo rây nhuyễn hoặc bột đặc, 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như phở, bún…

3. Dùng cháo dinh dưỡng “vỉa hè” cho bé 8 tháng tuổi

Do bận rộn công việc, nhiều cha mẹ có xu hướng mua cháo dinh dưỡng chế biến sẵn bán ngoài vỉa hè cho con ăn. Ngoài ra, một số người thích mua cháo dinh dưỡng chỉ vì nghiện món này chứ không phải họ không có thời gian chế biến.

Nhiều trẻ ăn cháo dinh dưỡng mua ngoài đường thường không tăng cân do cháo loãng không đủ chất. Một số trẻ phải đến bệnh viện vì nôn và tiêu chảy do cháo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, để đảm bảo con phát triển khỏe mạnh và toàn diện, bạn nên dành thời gian nấu cháo cho bé, nếu buộc phải dùng, hãy cho thêm dầu ăn, thịt, cá hay trứng vào cháo trước khi cho bé ăn.

4. Cho trẻ ăn quá mặn

Các chuyên gia y tế cũng cảnh báo rằng việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến bệnh huyết áp cao, đau tim, đột quỵ và cũng là nguyên nhân dẫn đến nhiều hệ lụy về sức khỏe. Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều lần, vì vậy, khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, bạn cần nêm nhạt hơn bình thường. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh cho trẻ ăn quá nhiều thức ăn chế biến sẵn như khoai tây chiên giòn, snack, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp… để tránh việc bé bị nạp quá nhiều muối vào cơ thể.

5. Nấu nồi cháo cho bé 8 tháng quá lớn rồi đun lại nhiều lần

Do bận rộn, bé lại ăn mỗi bữa không nhiều nên có không ít bà mẹ có xu hướng nấu một nồi cháo to, hâm đi hâm lại nhiều lần cho bé ăn. Tuy nhiên, nếu làm vậy sẽ không giữ được chất dinh dưỡng. Khi bạn hâm lại lần một rồi lần hai, lượng vitamin và khoáng chất trong các loại thực phẩm sẽ mất đi gần hết và có mùi vị khó ăn. Không những vậy, trẻ cũng sẽ bị ngán vì ăn 3 bữa cùng một mùi vị.

Nên cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?

Khi cho trẻ ăn dặm, bạn cần lên lịch ăn sáng, ăn trưa và ăn tối một cách khoa học để giúp trẻ làm quen với giờ ăn và cữ ăn. Cho bé ăn 2 – 3 bữa chính mỗi ngày và đan xen là bữa ăn nhẹ (có thể là hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…):

- Bé từ 4 – 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2 – 4 thìa cà phê thức ăn.

- Bé từ 7 – 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, lượng thức ăn vừa phải bằng nắm tay bé.

Ngoài cháo thì trẻ 8 tháng ăn được gì?

Một chế độ ăn khoa học cho trẻ 8 tháng tuổi sẽ bao gồm các loại thực phẩm giàu carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất:

1. Bột ăn dặm

Ngoài cháo thì mẹ còn có thể cho bé dùng thêm bột ăn dặm. Hiện các sản phẩm bột ăn dặm thường rất tiện lợi, dễ chế biến nên bạn sẽ không cần phải mất thời gian nấu nướng. Ngoài ra, một số sản phẩm còn được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất quan trọng giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh như vitamin B1, D, sắt, canxi… giúp mẹ không cần phải “đau đầu” cân đo đong đếm xem nên cho bé ăn uống như thế nào để không bị thiếu chất.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột ăn dặm cho trẻ, vậy nên chọn loại nào thì phù hợp? Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý đến bạn các tiêu chí chọn mua sau:

- Kết cấu bột dạng nhuyễn, mịn phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé

- Nhiều hương vị khác nhau từ bột có chứa sữa đến bột không chứa sữa để mẹ dễ lựa chọn phù hợp nhất với khẩu vị của bé

- Chứa đầy đủ dưỡng chất giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh như vitamin B1, D, sắt, canxi…

- Có độ sạch, an toàn cao, không chứa hormone tăng trưởng, thành phần biến đổi gen, phụ gia, phẩm màu và các hóa chất độc hại khác.Hiện dậy thì sớm hiện đang là một hồi chuông cảnh tỉnh tới các bậc cha mẹ về việc chọn nguồn thực phẩm cho con. Bạn nên sử dụng thực phẩm hữu cơ để bảo vệ sức khỏe cho bé ngay từ giai đoạn khởi đầu.

- Dễ dàng chuẩn bị và tiện lợi mang theo khi đi du lịch

- Có thể kết hợp với nhiều chế độ ăn dặm như ăn dặm kiểu Nhật (thay thế cháo rây), ăn dặm kiểu BLW (thêm vào thực đơn bữa phụ trong ngày)…

2. Trái cây

Trái cây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng khác. Ngoài các loại trái cây thông thường như: chuối, đu đủ, dưa hấu, dưa gang, táo… bạn cũng có thể cho bé ăn một số loại trái cây như kiwi, dâu tây, đào… Khi cho bé ăn, bạn có thể bào nhuyễn hoặc cắt thành nhiều hình dạng khác nhau để bé cảm thấy thích thú.

3. Rau củ

Khi con được 8 tháng tuổi, bạn có thể chuyển từ việc cho bé ăn rau nghiền sang rau thái nhỏ và kết hợp nhiều loại rau vào chế độ ăn của bé. Ở độ tuổi này, bạn có thể cho bé ăn súp lơ, bông cải xanh, măng tây, đậu xanh và bí ngô…

4. Bé 8 tháng ăn được cá gì?

Cá là loại thực phẩm rất bổ dưỡng dành cho trẻ 8 tháng tuổi. Vậy, bé 8 tháng ăn được cá gì? Các loại cá như cá ngừ, cá hồi… rất giàu axit béo omega-3, một dưỡng chất rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển trí não cho trẻ. Bạn có thể cho trẻ ăn cá hấp chín tán nhuyễn trộn cùng cháo hoặc nấu súp.

5. Gà

Thịt gà được xem là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất dành cho trẻ nhỏ. Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn loại thực phẩm này khi bé được 7 tháng. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng nước hầm gà để nấu cháo hay súp cho bé.

6. Phô mai

Bên cạnh các thực phẩm kể trên, bé 8 tháng ăn được gì nữa? Phô mai là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ đang phát triển. Bạn có thể dùng các loại phô mai để làm bữa ăn nhẹ cho bé. Tuy nhiên, bạn cần tránh cho con ăn quá nhiều vì có thể gây đau dạ dày.

7. Trứng

Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất béo tốt và protein. Tuy nhiên, một số bé có thể bị dị ứng với trứng, vì vậy khi cho bé ăn, bạn cần phải chú ý quan sát để xem trẻ có dấu hiệu dị ứng không. Lưu ý là khi cho con ăn trứng lần đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải và quan sát xem phản ứng của bé.

8. Sữa chua

Sữa chua cũng là thực phẩm rất tốt cho bé 8 tháng tuổi. Bởi thực phẩm này không chỉ cung cấp các lợi khuẩn tốt cho đường ruột mà còn đem đến cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng mẹ đã có đủ thông tin để giúp trẻ 8 tháng tuổi bước vào chế độ ăn dặm. Bên cạnh đó, bài viết cũng cho mẹ biết những điều nên làm và không nên trong thời kỳ ăn dặm, từ đó sẽ giúp mẹ tự tin hơn trong quá trình nuôi dạy con. 

Chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với trẻ, nhất là trong giai đoạn trẻ từ 1 tuổi trở lên vì lúc này, trẻ đã kết hợp ăn thô cùng với sữa. Một trong những thực phẩm bổ sung đến từ thương hiệu Asia Nutrition được rất nhiều cha mẹ quan tâm, lựa chọn trở thành người bạn đồng hành cho bé là ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ.

✅ Chứa hơn 30 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, sản phẩm giúp cân bằng nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả. 

✅ Điểm khác biệt khiến sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ vừa ra mắt nhưng lại nhận được sự tin tưởng từ các chuyên gia đó là nhờ thành phần Colostrum - dưỡng chất có chứa các protein có lợi cho sự phát triển của cơ thể như IGF, các loại axit béo có chuỗi dài, vitamin A, K cùng carbohydrates và các kháng thể có khả năng giúp cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, các kháng thể như Immunoglobulin IgA, IGD, IGE…là những loại kháng thể hoàn toàn tự nhiên, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và có tác dụng chống bệnh ung thư cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ.

✅Không chỉ vậy, sản phẩm còn chứa ZinC hay còn gọi là Kẽm - một trong những dưỡng chất cần thiết với sự phát triển của cơ thể nhưng cơ thể lại không thể tự sản sinh là được hoạt chất này. Đối với trẻ nhỏ, ZinC không chỉ giúp trẻ phát triển về mặt thể chất, bổ sung lượng kẽm cần thiết giúp khung xương chắc khỏe, mà còn là tiền tố quan trọng giúp đưa Vitamin A vào cơ thể, từ đó, giúp trẻ có đôi mắt sáng hơn, khoẻ mạnh hơn.

🔔 Bổ sung sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Để được tư vấn cụ thể về công dụng, cách sử dụng và đặt mua ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ chính hãng, hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi thông qua hotline 0988352952.

—------------------------------

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION 

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

☎ Hotline: 0988352952