CẦN BỔ SUNG GÌ TRONG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI TRƯỞNG THÀNH?

Gluxit, lipid, protein, acid amin, acid béo, vitamin... là các chất cần thiết để phát triển, duy trì các hoạt động của tế bào. Hiểu biết về nhu cầu dinh dưỡng ở người trưởng thành giúp tránh ảnh hưởng bất lợi tới sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.

1. Nhu cầu năng lượng trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành

Nhu cầu năng lượng trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành tuỳ theo cường độ lao động, thời gian lao động, tính chất cơ giới hoá và tự động hoá sản xuất. Tuỳ theo cuờng độ lao động, người ta thường chia ra:

- Lao động rất nhẹ: Những người có mức lao động rất nhẹ sẽ cần năng lượng bằng 120 Kcal/giờ.

- Lao động nhẹ: như sinh viên, như nhân viên hành chính, các nghề lao động trí óc. Mức năng lượng cần thiết là 120 – 240 Kcal/giờ.

- Lao động trung bình: như công nhân xây dựng , nông dân, nghề cá, quân nhân. 240 – 360 Kcal/giờ là mức năng lượng cần thiết ở những người lao động trung bình.

- Lao động nặng: Một số nghề nông nghiệp, công nhân công nghiệp nặng, nghề mỏ, vận động viên thể thao, quân nhân thời kỳ luyện tập. Những người có mức độ lao động nặng và tần suất lớn cần 380 – 600 Kcal/giờ. 

2. Nhu cầu protein

Protein của cơ thể chỉ có thể được tạo thành từ protein của thức ăn, nó không thể được tạo thành từ lipid và glucid. Theo Viện dinh dưỡng, nhu cầu thực tế về protein trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành là 1,25g/kg cân nặng cơ thể/ngày và cung cấp từ 12 – 14% tổng năng lượng của khẩu phần.

Đạm động vật: 2.5 kg cá, thủy sản và 1.5 kg thịt (gia súc, gia cầm) là nhu cầu đầy đủ trong 1 tháng. Tuy đạm động vật chứa nhiều acid amin thiết yếu hơn nhưng lại không thuần nhất, cho nên chúng ta cần cân đối thực đơn giữa đạm động vật và đạm thực vật.

3. Nhu cầu lipid

Theo kết quả của các công trình nghiên cứu khoa học cho thấy, nếu muốn nuôi dưỡng tốt cơ thể thì lượng lipid nên có trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành là 18 - 25% và không nên vượt quá 25-30% tổng số năng lượng của khẩu phần. Riêng đối với những người hoạt động thể lực nặng, nhu cầu năng lượng cao trên 4000 Kcal/ngày thì lượng lipid cần thiết sẽ tăng lên nhưng cũng chỉ trong một thời gian ngắn.

Tuy nhiên nhu cầu chất béo còn phụ thuộc vào tuổi, tính chất lao động, đặc điểm dân tộc, khí hậu. Người ta thấy nhu cầu lipid có thể tính tương đương với lượng protein ăn vào. Ở người còn trẻ và trung niên tỷ lệ đó có thể là 1:1 nghĩa là lượng đạm và lipid ngang nhau trong khẩu phần. 

Thay vì dùng mỡ động vật, bạn nên ưu tiên dùng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành. Lạc (đậu phộng) và hạt vừng chính là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh nhưng nhiều người lại thường bỏ qua.

4. Nhu cầu glucid 

Nhu cầu về glucid dựa vào việc thỏa mãn nhu cầu về năng lượng và liên quan với các vitamin nhóm  B có nhiều trong ngũ cốc. Nhu cầu gluxit từ trước chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. 

Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành đảm bảo gluxit còn cung cấp cho cơ thể những chất cần thiết khác

5. Nhu cầu vitamin và các khoáng chất

Vitamin là những chất hữu cơ cần thiết với cơ thể và tuy nhu cầu đòi hỏi với số lượng ít, nhưng chúng bắt buộc phải có trong chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành. Quả chín là nguồn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhờ có chúng mà hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Hơn thế nữa, ăn hoa quả cũng là cách bổ sung các chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ ung thư và đột quỵ. 

Bên cạnh đó, 10kg rau xanh/tháng là nhu cầu chuẩn cho một chế độ dinh dưỡng ở người trưởng thành. Điều này có nghĩa mỗi ngày bạn cần ít nhất 300g rau xanh trong khẩu phần ăn.

6. Những lưu ý khác trong chế độ dinh dưỡng cho người trưởng thành

- Uống đủ nước sạch hàng ngày (trung bình khoảng 1,5-2 lít) cũng cần thiết để có cơ thể khỏe mạnh, nhất là trong những ngày nắng nóng.

- Cần hạn chế và không lạm dụng rượu, bia. Điều tra toàn quốc ở người trưởng thành 25-64 tuổi của Viện Dinh dưỡng cho thấy nguy cơ mắc tăng huyết áp tăng gấp 1,6 lần ở nam giới uống trên 3 đơn vị rượu/ngày. Đối với nam giới nên uống không quá 2 đơn vị rượu (tương đương 2 cốc vại bia hoặc 2 chén 30ml rượu mạnh) hoặc nữ giới không nên quá 1 đơn vị rượu mỗi ngày.

- Mọi thực phẩm đều có những lợi ích và cả những tác dụng bất lợi, nhất là khi sử dụng quá nhiều. Do đó nên sử dụng hợp lý và đa dạng các loại thực phẩm trong từng món ăn và từng bữa ăn để có chế độ ăn hợp lý giàu dinh dưỡng cho người trưởng thành và nâng cao sức khỏe.

- Các chuyên gia cũng khuyên nên ăn hạn chế lượng muối, chỉ dưới 180g/tháng. Việc này là do quá nhiều muối hấp thu vào cơ thể sẽ gây ra những tác hại xấu đối với huyết áp, thận. Khi nấu nướng, nêm nếm thức ăn bạn vẫn cần sử dụng muối, nhưng chỉ nên dùng với một lượng ít. Ngoài ra, những loại thực phẩm như chanh muối, dưa muối, cà muối… cũng cần hạn chế một cách tối đa khi chọn chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng ở người trưởng thành.

Bên cạnh đó, việc duy trì một chế độ sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng giúp cho bạn có được sức khỏe dẻo dai, đề phòng mắc phải các bệnh mãn tính, nhất là khi bạn đã bước vào tuổi trung niên. Đồng thời, bạn cũng cần lựa chọn các sản phẩm bổ sung giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho người cao tuổi. Một trong những sản phẩm dinh dưỡng được rất nhiều chuyên gia và bác sĩ chuyên khoa khuyên dùng như một bữa ăn phụ hoàn hảo đến từ thương hiệu Asia Nutrition đó là SURE ASIA GOLD.

👉 Sữa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết, bảo vệ sức khỏe cho người dùng, với công thức khoa học bao gồm 32 loại vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe của người dùng trong vòng 6 tuần.

👉 Trong thành phần sữa chứa hàm lượng lớn Canxi, Photpho, Vitamin D giúp người dùng có một hệ xương chắc khỏe, và phòng ngừa hiệu quả các bệnh còi xương ở trẻ em cũng như bệnh loãng xương ở người già. Đồng thời, sản phẩm có chứa các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, axit folic, kẽm và magie có khả năng sản sinh các lợi khuẩn để cân bằng vi khuẩn đường ruột chống lại các tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.

👉 Bên cạnh đó, sữa có chứa hệ đường bột ăn kiêng Isomalt, maltodextrin và acid béo thiết yếu (linoleic và linolenic), hàm lượng acid béo no và cholesterol thấp rất có lợi cho chế độ ăn lành mạnh. Ngoài ra, sữa Sure Asia Gold còn giúp kích thích trí não, phát triển chiều cao, giúp tăng cường sức khỏe đối với những người vừa hồi phục sau bệnh,…Đặc biệt, với phụ nữ mang thai và thai nhi sẽ cung cấp cho cả mẹ và bé một hàm lượng sắt tốt nhất.

—------------------------------

👉 Đặt mua sản phẩm SURE ASIA GOLD chính hãng tại: https://by.com.vn/KU92A5

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952