CẦN LƯU Ý GÌ KHI XÂY DỰNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ 1 TUỔI?

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và quá trình phát triển. Do đó, ngoài đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, phụ huynh lưu ý một số nguyên tắc khi xây dựng khẩu phần ăn của trẻ cần bổ sung và hạn chế thực phẩm gì.

1. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 1 tuổi và các thực phẩm cần bổ sung  

Trẻ từ 1 – 3 tuổi đang trên đà phát triển về chiều cao, cân nặng và trí não, đồng thời đã biết đi và có nhiều hoạt động hơn. Vì thế, để hỗ trợ con tăng trưởng hiệu quả, mẹ cần chuẩn bị khẩu phần ăn của bé đủ 4 nhóm thực phẩm gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất theo nhu cầu thiết yếu như sau:

1.1. Nhu cầu về tinh bột

Hàm lượng tinh bột bé cần ăn bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và mức độ hoạt động trong ngày. Theo các chuyên gia, trẻ từ 1 tuổi cần 1.000 – 1.4000 calo/ngày (tương đương ¼ so với khẩu phần ăn của người lớn). Dưỡng chất này có trong gạo, mì, bánh mì, nui, bún, phở, miến, bắp, các loại khoai và chuối. Nhằm tạo sự đa dạng, mẹ hãy kết hợp cả hai loại tinh bột trong bí đỏ, khoai tây, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, cháo… 

1.2. Nhu cầu về protein

Trẻ cần 2 – 2,5 đạm/kg cân nặng mỗi ngày trong chế độ dinh dưỡng, nhằm hỗ trợ phát triển mô, tế bào và tổng hợp các men cho chuyển hóa hooc môn cũng như kháng thể để ngăn ngừa bệnh tật. Theo đó, nguồn thực phẩm chứa đạm gồm: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, tàu hũ. Để tạo sự cân bằng giúp trẻ hấp thụ đạm tốt hơn, cha mẹ nên phối hợp cho trẻ vừa ăn đạm động vật (thịt, cá, trứng,..) và đạm thực vật ( đậu, đỗ, vừng, lạc,…).

1.3. Nhu cầu về chất béo

Với trẻ 1 – 3 tuổi chất béo chiếm 40%, còn đối với trẻ 4 – 10 tuổi chất béo là 30%. Đây là thành phần quan trọng có nhiều trong dầu, mỡ, bơ, cá hồi… không chỉ giúp trẻ hấp thu và sử dụng tốt các vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E, K…), mà còn tăng cảm giác ngon miệng. Do đó, khi cho trẻ ăn bột hoặc cháo, mẹ nên thêm vào 1 – 2 thìa cà phê dầu hoặc mỡ. Nếu trẻ đã ăn cơm thì nên cho mỡ hoặc dầu vào xào, rán, kho với thức ăn.

1.4. Nhu cầu về vitamin

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 1 tuổi cần được cung cấp nhiều các loại vitamin A (phát triển cơ thể, xương, giữ cho da và niêm mạc khỏe mạnh, khoảng 400mcg/ngày trong gan, trứng, sữa, đu đủ, xoài, cà rốt); vitamin C (tăng cường hấp thu sắt, chống bệnh thiếu máu và chảy máu chân răng, khoảng 30 – 60mg/ngày trong các loại trái cây có múi, rau củ màu vàng, đỏ, da cam) và vitamin D (duy trì và phát triển hệ xương, răng vững chắc, chống bệnh còi xương, khoảng 400UI/ngày trong lòng đỏ trứng, hải sản, các loại cá béo như cá ngừ, cá thu và cá hồi).

1.5. Nhu cầu về khoáng chất

Cùng với năng lượng và vitamin thì các chất khoáng bao gồm Kẽm, Canxi, Sắt… cũng đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ em từ 1 tuổi. Theo đó, nhu cầu Canxi hàng ngày ở trẻ khoảng 600mg/ngày, có nhiều trong sữa và các loại tôm, cua, ốc. Chất sắt rất cần cho sự tạo máu nên cần được cung cấp 6 – 7mg/ngày qua gan, đậu đỗ, các loại rau có màu xanh sẫm. Và lượng kẽm bổ sung khoảng 4,1mg/ngày bằng các loại thịt, cá, tôm, hến, sò huyết… nhằm tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp trẻ ăn ngon và phát triển tốt.

2. Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của trẻ 1 tuổi & các thực phẩm cần hạn chế

Song song với việc tăng cường các thực phẩm thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng của trẻ 1 tuổi, phụ huynh cần “ghi nhớ” một số thực phẩm nên hạn chế dưới đây:

2.1. Lưu ý cần biết khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé

Một chế độ ăn khoa học và lành mạnh sẽ giúp trẻ nâng cao sức khỏe và phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Theo đó, cha mẹ cần chú ý:

- Trẻ 1 – 2 tuổi chỉ cần 2,3g muối/ngày (hoặc dưới 900 mg Natri/ngày). Vì thế, để tránh dẫn tới thừa natri tạo áp lực lên thận mẹ hạn chế nêm nếm thức ăn quá mặn.

- Tăng cường chất xơ trong rau xanh và quả chín vào chế độ dinh dưỡng cho bé, nhằm đẩy nhanh chất thải ra khỏi đường tiêu hóa, phòng chống táo bón.

- Cung cấp đủ nước cho trẻ mỗi ngày 1 – 1,2 lít nước. Nên uống nước đun sôi để nguội, nước quả, nước rau luộc và không dùng các loại nước ngọt có gas.

- Bổ sung thêm mỡ của các loại gia cầm như gà, ngan, vịt… bởi chúng chứa các axit béo chưa no có lợi cho sự phát triển của trẻ, nhất là các tế bào não.

- Chỉ cho trẻ ăn khoảng 85gr ngũ cốc/ngày, tránh bổ sung quá nhiều sẽ khiến trẻ no bụng trước khi hấp thụ đầy đủ calo và chất dinh dưỡng.

- Giảm mặn trong chế độ dinh dưỡng – Bảo vệ bé khỏe mạnh, phòng tránh rủi ro sức khỏe: Chức năng thận của trẻ nhỏ chỉ có độ lọc bằng ⅓ người lớn, nếu độ mặn quá cao cơ thể trẻ không đáp ứng được có thể dẫn tới tổn thương thận và lâu dài là các bệnh lý mãn tính khác như tim mạch, huyết áp. Lời khuyên để hạn chế cho bé hấp thụ quá nhiều muối, mẹ cần:

• Tránh cho trẻ ăn đồ đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn.
• Thay thế các đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy bằng các món ăn nhẹ ít muối, trái cây sấy khô, rau củ dạng que hoặc cắt nhỏ để đa dạng hóa bữa ăn của trẻ
• Nêm muối theo đúng nhu cầu khuyến nghị, khoảng 2,3g muối/ngày.
• Với trẻ từ 1 tuổi, mẹ có thể nêm nếm đồ ăn với nước mắm cho bé dùng. Tuy nhiên, nên lựa chọn nước mắm hoặc gia vị giảm mặn. 

2.2. Nên hạn chế thực phẩm nào trong chế độ dinh dưỡng của trẻ từ 1 tuổi?

Trong chế độ dinh dưỡng của trẻ, mẹ nên hạn chế một số loại thực phẩm dưới đây:

- Thực phẩm nhiều đường: Các loại bánh kẹo, socola thường có chứa hàm lượng hóa chất nhất định, có thể khiến trẻ bị dị ứng thực phẩm hoặc không tốt cho hệ tiêu hóa. 

- Thức ăn chế biến sẵn: Cá muối, thịt nướng, bắp rang, xúc xích xông khói… thường có hàm lượng muối và đường cao được khuyến cáo nên hạn chế cho trẻ dùng.

- Thực phẩm có dùng chất màu tổng hợp: Trẻ tiêu thụ nhiều thực phẩm nhuộm màu sẽ xuất hiện tình trạng đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Chưa kể, chất màu khi di chuyển vào các cơ quan của hệ bài tiết còn có thể gây sỏi trong niệu đạo.

- Thực phẩm chứa nhiều axit hữu cơ: Rau cải bó xôi (rau chân vịt), lê, nho,… chứa nhiều axit phytic, axit oxalic và nhiều axit khác dễ làm hòa tan canxi trong dạ dày. Nếu ăn quá nhiều, bé rất dễ bị thiếu canxi và kém hấp thu kẽm, không có lợi cho sự phát triển xương và răng.

- Đồ uống có ga: Những loại thức uống này không chỉ có lượng calo cao dễ gây thừa cân, mà tính axit trong chúng còn có thể gây hại cho răng của bé nếu dùng thường xuyên.

Trong thực đơn cho con, mẹ nên bổ sung thêm sữa tươi, sữa chua, sinh tố … vừa giúp bổ sung nước vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng hàng ngày cho con phát triển khỏe mạnh hơn. Trong rất nhiều trường hợp, sữa luôn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào và nhanh chóng cho cơ thể, nhất là đối với trẻ nhỏ dưới 6 tuổi. Một trong những thực phẩm bổ sung đến từ thương hiệu Asia Nutrition được rất nhiều cha mẹ quan tâm, lựa chọn trở thành người bạn đồng hành cho bé là ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ.

✅ Chứa hơn 30 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, sản phẩm giúp cân bằng nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả. 

✅ Điểm khác biệt khiến sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ vừa ra mắt nhưng lại nhận được sự tin tưởng từ các chuyên gia đó là nhờ thành phần Colostrum - dưỡng chất có chứa các protein có lợi cho sự phát triển của cơ thể như IGF, các loại axit béo có chuỗi dài, vitamin A, K cùng carbohydrates và các kháng thể có khả năng giúp cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, các kháng thể như Immunoglobulin IgA, IGD, IGE…là những loại kháng thể hoàn toàn tự nhiên, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và có tác dụng chống bệnh ung thư cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ.

✅Không chỉ vậy, sản phẩm còn chứa ZinC hay còn gọi là Kẽm - một trong những dưỡng chất cần thiết với sự phát triển của cơ thể nhưng cơ thể lại không thể tự sản sinh là được hoạt chất này. Đối với trẻ nhỏ, ZinC không chỉ giúp trẻ phát triển về mặt thể chất, bổ sung lượng kẽm cần thiết giúp khung xương chắc khỏe, mà còn là tiền tố quan trọng giúp đưa Vitamin A vào cơ thể, từ đó, giúp trẻ có đôi mắt sáng hơn, khoẻ mạnh hơn.

🔔 Bổ sung sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Để được tư vấn cụ thể về công dụng, cách sử dụng và đặt mua ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ chính hãng, hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi thông qua hotline 0988352952.

—------------------------------

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952