CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỊ THIẾU MÁU NÃO - NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

Người bị thiếu máu nên ăn gì? Đây cũng là câu hỏi mà rất nhiều bệnh nhân đang bị bệnh thiếu máu thắc mắc. Chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hiệu quả điều trị bệnh. Xây dựng thực đơn hàng ngày phù hợp có thể giúp bạn đối phó với bệnh thiếu máu. Đây được coi là một trong những bước điều trị cơ bản đối với người bệnh. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về các loại thực phẩm để bạn có thể xây dựng cho mình chế độ ăn uống phù hợp.

Thiếu máu là gì?

Thiếu máu là tình trạng máu có số lượng hồng cầu thường sẽ thấp hơn bình thường. Tình trạng này chủ yếu là do các tế bào hồng cầu hoặc cơ thể bạn không thể tạo đủ hồng cầu. Có nhiều dạng thiếu máu, trong đó phổ biến nhất là thiếu máu do thiếu sắt.

20230130_RUMCLx8AUw7eVfZU.jpg

Các tế bào hồng cầu chứa một loại protein khác còn được gọi là hemoglobin. Hemoglobin chứa đầy sắt. Nếu không có đủ sắt, cơ thể không thể tạo ra hemoglobin cần thiết để tạo ra đủ tế bào hồng cầu cung cấp đủ oxy cho máu đi khắp cơ thể.

Việc thiếu vitamin B-12 và folate cũng ảnh hưởng đến khả năng tạo hồng cầu cho cơ thể. Nếu cơ thể bạn không thể xử lý B12 đúng cách, bạn có thể mắc bệnh thiếu máu ác tính.

Người bị thiếu máu nên ăn gì để cải thiện sức khỏe?

Chế độ ăn uống nên bao gồm nhiều rau lá sẫm màu, trái cây khô và các loại hạt. Bánh mì hoặc ngũ cốc tăng cường chất sắt cũng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt. Thực phẩm giàu chất sắt sẽ bao gồm:

Rau xanh

20230130_3byuVlmfDRhECEb7.jpg

Các loại rau lá xanh, đặc biệt là những loại rau sẫm màu, thực sự hữu ích. Đây là một trong những nguồn cung cấp chất sắt nonheme tốt nhất. Bao gồm:

- Rau bina (cải bó xôi).

- Cải xoăn.

- Cải cầu vồng.

- Rau bồ công anh.

- Bắp cải Thụy Sĩ.

Các loại rau có lá màu xanh đậm thực sự rất tốt cho việc cung cấp sắt. Một số loại rau xanh như cải Thụy Sĩ và bông cải xanh cũng chứa folate. Trái cây họ cam quýt, đậu và những loại ngũ cốc nguyên hạt là những nguồn cung cấp folate dồi dào.

Ngoài ra, rau bina và cải xoăn cũng chứa nhiều oxalat. Oxalat có thể liên kết với sắt làm ngăn cản sự hấp thụ của chất sắt nonheme. Một số loại rau xanh là nguồn cung cấp cả vitamin C và sắt. Ví dụ như bông cải xanh và cải Thụy Sĩ. Tuy nhiên, nếu bạn ăn rau xanh trong chế độ ăn thiếu máu lại rất có lợi. Nhưng đừng chỉ dựa vào chúng để chữa bệnh. 

Các loại đậu

Đậu là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời cho cả người ăn chay và ăn thịt. Chúng cũng không đắt và có thể được thay đổi thành nhiều loại linh hoạt. Một số loại đậu giàu chất sắt là đậu gà, đậu nành, đậu đen và đậu Hà Lan.

Hạt và quả hạch

20230130_RKZV1VW8Sk3SwXwH.jpg

Nhiều loại hạt chính là nguồn cung cấp chính chất sắt dồi dào. Chúng rất ngon khi dùng riêng hoặc rắc lên món salad hoặc sữa chua. Một số loại hạt và hạt có chứa sắt là: hạt bí ngô, hạt điều, quả hồ trăn, hạt cây gai dầu, hạt thông, hạt hướng dương. Cả hạt rang và hạt sống đều có lượng sắt tương tự nhau.

Thực phẩm tăng cường

Nhiều loại thực phẩm đều sẽ được tăng cường chất sắt. Thêm những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn là người ăn chay hoặc cố gắng ăn các loại chất sắt khác:

- Nước cam;

- Ngũ cốc ăn liền;

- Thực phẩm làm từ bột mì tinh luyện như bánh mì trắng;

- Mì ống;

- Thức ăn làm từ bột ngô;

- Cơm.

Vitamin C

Vitamin C giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt cực kỳ tốt khi mà bạn ăn vào. Nếu bạn đang dùng viên sắt, bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng chúng cùng với nguồn vitamin C. Cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất sắt cùng với vitamin C là một giải pháp tuyệt vời. Thực phẩm giàu vitamin C chứa nhiều trong :

- Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như kiwi, ổi, đu đủ, dứa, cam, bưởi, dâu tây, dưa và xoài.

- Bông cải xanh.

- Ớt chuông đỏ và xanh.

- Cải bắp.

- Súp lơ trắng.

- Cà chua.

- Rau xanh.

Người bị thiếu máu không nên ăn gì?

Thực phẩm giàu tanin

20230130_zkyT4s3QPkYT2srI.jpg

Mặc dù trà đen, trà xanh và cà phê có lợi cho sức khỏe, những người bị thiếu máu do thiếu sắt nên hạn chế ăn những loại thực phẩm có chứa tanin, một hợp chất làm cản trở sự hấp thụ sắt. Các loại thực phẩm khác có chứa tanin bao gồm nho, ngô và lúa miến.

Thực phẩm có chứa gluten

Những người bị thiếu máu nên tránh thực phẩm giàu gluten vì điều này cũng sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Ở một số người, gluten làm hỏng thành ruột, ngăn cản sự hấp thụ sắt và axit folic, cả hai đều cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu (RBCs). Gluten chủ yếu được tìm thấy trong mì ống hoặc các sản phẩm từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch.

Thực phẩm giàu phytate

Phytates thường liên kết với sắt có trong đường tiêu hóa, do đó ngăn cản sự hấp thu của nó. Vì vậy, những người bị thiếu máu do thiếu sắt nên tránh các loại thực phẩm có chứa axit phytic hoặc  phytate  như các loại  gạo lứt, đậu, lúa mì nguyên hạt và các loại hạt.

Thực phẩm chứa axit oxalic

20230130_dNlhyy6uaxV9Lvp6.jpg

Trong một số trường hợp, thực phẩm có chứa axit oxalic được biết là có thể cản trở sự hấp thụ sắt. Vì vậy, những người bị thiếu máu được khuyến cáo nên tiêu thụ những thực phẩm này với số lượng hạn chế và nếu có thể nên tránh chúng khi đang điều trị bằng thuốc. Thực phẩm có chứa axit oxalic là đậu phộng, mùi tây và sô cô la.


 

Hy vọng bài viết trên mà chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bệnh thiếu máu não và giải đáp được thắc mắc người bị thiếu máu nên ăn gì. Ngoài các thực phẩm kể trên, bạn có thể phòng ngừa thiếu máu bằng cách sử dụng thực phẩm chức năng bổ máu, hoặc thức uống bổ sung dinh dưỡng.


 

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu kỹ lưỡng dựa trên thói quen ăn uống hàng ngày của người Việt, nhất là đối với những người cao tuổi thường xuyên có cảm giác chán ăn, mệt mỏi, và những người có thể trạng khó hấp thụ dinh dưỡng để cho ra đời sản phẩm ASIA NUTRITION NGHỊ LỰC.

✔ Sản phẩm chứa gần 30 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu bên cạnh Kali, magie và canxi, giúp cân bằng nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả. Đặc biệt, được bổ sung với công thức giàu chất béo kết hợp với các vitamin nhóm B giúp người bệnh sớm phục hồi thể trạng khỏe mạnh, tinh thần thoải mái.

✔ Trong sữa còn chứa thành phần Sữa non (colostrum), với hàm lượng kháng thể IgG cao, cùng lượng nano canxi cao gấp 12 lần so với canxi thông thường, giúp đáp ứng đầy đủ lượng canxi hằng ngày giúp cải thiện bệnh loãng xương và giảm trí nhớ cho người già. Ngoài ra, trong thành phần của sữa non có chứa Lactoferrin, hoạt động giống như một prebiotic kích thích sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột như Bifidobacteria, Lactobacillus Acidophilus. giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

✔ ĐẶC BIỆT, trong thành phần sản phẩm còn chứa Lysine - một trong những axit amin được mệnh danh là “thần dược" giúp làm lành vết thương nhanh chóng, rất có lợi cho những người vừa trải qua phẫu thuật. Lysine đóng góp vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen cho cơ thể, đồng thời, nó cũng có thể hoạt động như một tác nhân liên kết, do đó làm tăng số lượng tế bào mới tại vết thương. Nó thậm chí có thể thúc đẩy sự hình thành các mạch máu mới, giúp vết thương hở, các vết mổ, phẫu thuật liền lại nhanh chóng.

🔔 Với những ưu điểm mà ít dòng sữa trên thị trường hiện nay có được, sản phẩm ASIA NUTRITION NGHỊ LỰC đang được rất nhiều đơn vị gia công và bày bán tràn lan trên thị trường. Đây đều là những sản phẩm không được sản xuất và nhập khẩu nguyên liệu chính hãng, không đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh cũng như dưỡng chất có bên trong sản phẩm. 

👉 Chính vì vậy, Quý khách hàng vui lòng chọn mua sản phẩm tại các đại lý, cửa hàng uy tín hoặc các nhà phân phối chính thức của ASIA NUTRITION trên toàn quốc. Ngoài ra, Quý khách hàng có thể đặt mua trực tiếp tại website thương mại chính thức của chúng tôi tại: asiasuckhoevang.vn.

—------------------------------

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION 

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

☎ Hotline: 0988352952