Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi tốt và khoa học

Đối với người cao tuổi chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ giúp người cao tuổi nâng cao sức khỏe, mà còn kéo dài tuổi thọ và phòng ngừa một số bệnh tật nguy hiểm. Vậy để tốt cho sức khỏe, người già cần thực hiện chế độ dinh dưỡng như thế nào? Câu trả lời có ngay dưới đây.

 

Chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học giúp người già nâng cao sức khỏe và sống lâu

 

 

 

Nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng ở người lớn tuổi vô cùng lớn, bởi khả năng tiêu hóa và hấp thu ở đối tượng này cũng bị giảm. Đặc biệt khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng cũng thay đổi rõ rệt. Thế nên, khi xây dựng khẩu phần ăn cho người cao tuổi bạn cần lưu ý những điều sau:

 

• Nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn:

 

Trong một khẩu phần ăn để được xem là đầy đủ và cân đối phải có chứa 5 dưỡng chất: chất đạm, chất béo, chất xơ, tinh bột, vitamin và khoáng chất. 

 

- Do khả năng nhai nuốt của người cao tuổi thường khó khăn hơn, thế  nên trong bữa ăn hàng ngày không thể thiếu các món canh, các món nước  hoặc thức ăn dạng lỏng.

 

- Ăn đầy đủ 3 bữa chính và từ 1-2 bữa phụ mỗi ngày.

 

- Lên thực đơn theo khoa học, theo dõi chất lượng bữa ăn và ghi chú lại. 

 

-Thường xuyên theo dõi sức khỏe cũng như cân nặng mỗi tuần, mỗi tháng.

 

Cần nắm rõ nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý

 

• Về khẩu phần ăn

 

Theo khuyến nghị từ Viện dinh dưỡng Quốc Gia, người cao tuổi cần duy trì nhu cầu năng lượng mỗi ngày khoảng 1500 - 1900 calo. Do đó, để duy trì được lượng calo này người cao tuổi nên ăn nhiều thực phẩm ngũ cốc, chất đạm và chất béo lành mạnh, tăng cường các loại rau xanh. Cụ thể như sau:

 

- Tinh bột: Mỗi bữa chỉ nên ăn từ 1-2 bát cơm, chỉ nên ăn ở mức vừa phải có thể thay thế cơm trắng bằng gạo lứt, bổ sung thêm ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên cám, khoai sắn,...

 

- Chất đạm: Nhu cầu về chất đạm mỗi ngày ở người cao tuổi thường dao động trong khoảng 60-70g/ngày. Thế nhưng đạm động vật thường chứa nhiều cholesterol, do đó người cao tuổi nên ăn nhiều đạm thực vật (đậu, vừng, lạc,..), hạn chế ăn thịt đỏ, thay vào đó là thịt cá và các loại thực phẩm chứa nhiều canxi như tôm, cua, ngao sò. Đồng thời bổ sung thêm trứng, sữa và một số loại hạt dinh dưỡng.

 

Cân bằng đầy đủ các nhóm dưỡng chất chất đạm, chất béo, chất xơ, tinh bột, vitamin và khoáng chất

 

- Chất béo: Chất béo động vật và chất béo thực vật đều cần thiết cho cơ thể, nhưng đối với người cao tuổi nên bổ sung chất béo lành mạnh từ thực vật nhiều hơn. Bởi thường chất béo thực vật không  chứa hoặc chứa hàm lượng cholesterol không đáng kể. Do vậy, ăn chất béo này sẽ tốt cho những người có bệnh lý về tim mạch, huyết áp, thừa cân, béo phì, gan nhiễm mỡ. 

 

- Muối: Muối là một trong những thủ phạm làm cho tình trạng cao huyết áp, đường huyết ở người già trở nên nghiêm trọng hơn. Do vậy, người già cần giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, mỗi ngày không vượt quá 5g. 

 

- Chất xơ: Chất xơ là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng trong việc điều chỉnh hàm lượng cholesterol, ổn định đường huyết và phòng ngừa táo bón. Thế nên, nhu cầu về chất xơ ở người cao tuổi chiếm khoảng 20 -30g/ngày. Vì vậy, rau xanh, trái cây tươi, củ quả không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người già. 

- Nước: Nước đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc thanh lọc, đào thải độc tố, cũng như giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên, những người cao tuổi thường ngại uống nước, bởi sợ đi tiểu nhiều và thói quen uống ít nước khó thay đổi. Vậy nên, người cao tuổi cần thay đổi thói quen nên uống nhiều nước mỗi ngày, chủ động uống kể cả khi không khát.  

 

Bổ sung từ 2-3 lít nước mỗi ngày giúp cơ thể thanh lọc và đào thải độc tố

 

- Vitamin và khoáng chất: Bổ sung đầy đủ cho cơ thể tổng hợp tất cả các loại vitamin và khoáng chất để cơ thể luôn khỏe mạnh và sống lâu. 

 

Ngoài ra, người cao tuổi cũng nên chú ý thêm một số điều dưới đây:

 

- Chia nhỏ khẩu phần ăn, ăn thành nhiều bữa để tăng khả năng hấp thu cũng như giảm tải áp lực cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

 

- Ăn chậm, nhai kỹ và ưu tiên các món luộc hấp nhừ và đặc biệt các loại thức ăn cần được cắt nhỏ.

 

Người cao tuổi nên ăn nhiều rau xanh bổ sung chất xơ

 

- Ăn với định lượng vừa phải không ăn quá no hoặc để cơ thể quá đói. 

 

- Ăn đủ bữa, ăn đúng giờ, ăn đúng định lượng.

 

- Nên hình thành thói quen uống từ 1-3 ly sữa mỗi ngày, vì sữa là thực phẩm lành mạnh nhiều dưỡng chất và rất dễ hấp thu.

 

- Tuyệt đối không vận động mạnh sau khi ăn để tránh tình trạng đau bụng, khó tiêu, khó chịu. 

 

- Tham khảo thêm ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn thêm nếu cần thiết. 

 

Bên cạnh xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, người cao tuổi cũng cần giữ tinh thần vui vẻ, tích cực và duy trì thói quen vận động mỗi ngày để cuộc sống vui khỏe hơn. 

 

 

Tuổi càng cao, cơ thể càng bị lão hóa nhanh, điều đó đồng nghĩa với việc sức khỏe cũng bị giảm sút đi, cùng với đó là một số căn bệnh tuổi già đeo bám, càng khiến người già mệt mỏi, chán nản và yếu hơn. Mặt khác, do tình trạng khó ăn, kén ăn, ăn không ngon miệng càng khiến sức đề kháng suy giảm và dễ đau ốm hơn. Thế nên việc lập thực đơn ăn uống mỗi ngày là việc vô cùng quan trọng và có ý nghĩa. Mời các bạn tham khảo ngay bảng gợi ý thực đơn 1 tuần lành mạnh cho người cao tuổi:

 

Ngày	Bữa sáng (6h - 7h)	Bữa phụ sáng (9h)	Bữa trưa (11h - 11h30)	Bữa phụ chiều (14h-15h)	Bữa tối (18h- 19h)
Ngày 1	Phở gà/ Bún gà + nước trái cây	180ml sữa dinh dưỡng	1 bát cơm + Canh bí đỏ nấu sườn + Cá kho khế+ Đậu phụ luộc+ Trái cây	1 ly sữa dinh dưỡng	1 bát cơm + Rau cải luộc + Thịt kho củ cải + trái cây tráng miệng
Ngày 2	Bánh cuốn thịt  + trái cây	180ml sữa dinh dưỡng	1 bát cơm + Canh cá chép om dưa+ Thịt gà kho gừng + Rau khoai lang luộc + Sữa chua tráng miệng	Bánh mì đen + sữa dinh dưỡng	1 bát cơm + Canh cải nấu thịt băm + Thịt luộc + su hào luộc + Trái cây tráng miệng
Ngày 3	Bánh mì đen + sữa dinh dưỡng	Trái cây mix sữa chua ít đường	1 bát cơm + Canh cua mồng tơi + Trứng cuộn bắp cải hấp  + Trái cây tráng miệng	Sữa dinh dưỡng	1 bát cơm + Gà xào nấm rơm + Salad rau củ + Trái cây
Ngày 4	Miến lươn	Sữa dinh dưỡng + hạt ngũ cốc	1 bát cơm + Canh chua cá lóc+ Đậu phụ nhồi thịt hấp  + Trái cây tráng miệng	Sữa dinh dưỡng	Phở gà
Ngày 5	Cháo đậu đỏ thịt băm	Sữa cho người tiểu đường	Phở cuốn thịt bò rau cải	1 bắp ngô luộc	1 bát cơm + Rau muống luộc + Đậu phụ nhồi thịt hấp + Trái cây
Ngày 6	Bún mọc thịt bò	Sữa dinh dưỡng + bánh mỳ đen nguyên cám	1 bát cơm + Canh bí đao cà rốt nấu xương + Hoa thiên lý xào thịt bò + trái cây	Sữa chua không đường mix yến mạch và trái cây	1 bát cơm +  Cà tím om đậu phụ thịt vai + Trái cây + Rau muống luộc
Ngày 7	Cháo vịt	Trái cây mix sữa chua không đường	1 bát cơm + Canh thập cẩm nấu chay + Đậu phụ luộc + Trái cây	1/2 củ khoai lang nướng + Sữa dinh dưỡng	1 bát cơm +  Cá hồi áp chảo sốt cam + Trái cây + Rau cải nấu thịt băm

 

Từ bảng thực đơn này bạn có thể tự xây dựng lại một thực đơn khác phù hợp với nhu cầu, sở thích cũng như điều kiện của gia đình mình hoặc có thể lên kế hoạch cho thực đơn ở tuần tiếp theo.

 

 

Người già là một đối tượng đặc biệt, do đó nên chế độ dinh dưỡng cũng đặc biệt hơn. Bởi người già thường hay gặp một số vấn đề như: khó ăn, khô miệng, khó nhai nuốt, ăn không ngon miệng, khó hấp thu, táo bón,....Thế nên việc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng là rất quan trọng. Trong đó, sử dụng sữa là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Bởi sữa dành cho người già chứa đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể cần có thể thay thế các bữa ăn hoặc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể phục hồi nhanh.

 

Sữa dinh dưỡng phục hồi sức khỏe Sure Asia Gold

 

Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sữa dành người già tới từ nhiều thương hiệu khác nhau. Sữa Sure Asia Gold là giải pháp dinh dưỡng đặc biệt được nhiều bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng

 

Sữa Sure Asia Gold là dòng sản phẩm sữa bột dinh dưỡng cao cấp với hàm lượng dinh dưỡng cao đáp ứng tối đa nhu cầu dinh dưỡng của người dùng Việt. Sữa Sure Asia Gold được sản xuất từ thương hiệu uy tín hàng đầu trong nước Asia Nutrition có công thức  vượt trội và tối ưu phù hợp với mọi người dùng như trẻ em tư 3 tuổi trở lên, người ốm yếu suy nhược, người bệnh cần phục hồi, phụ nữ mang thai sau sinh, người lao động mệt mỏi,...

 

Sữa có các công dụng ưu việt sau:

 

• Sữa có chứa nguồn năng lượng đạm dễ hấp thu cao: Đạm hay còn gọi là protein  là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong quá trình tạo năng lượng sống cũng như duy trì hoạt động của các khối cơ. Sữa Sure Asia Gold sử dụng đạm chất lượng cao giúp tăng cường phát triển hệ cơ, vực dậy tinh thần sức khỏe sau ốm nhanh và bồi bổ cơ thể khi kết hợp cùng 3 loại vitamin và khoáng chất khác.
• Kích thích hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ ăn ngon miệng: Người già khả năng tiêu hóa kém hơn, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dưỡng chất. Sữa Sure Asia Gold cung cấp hàm lượng lớn chất xơ Fos giúp cơ thể được bổ sung lợi khuẩn có lợi đường tiêu hóa và phòng ngừa hiện tượng táo bón. Bên cạnh đó, vitamin D, A, Kẽm,...kích thích nhu động ruột để đào thải độc tố, giúp ăn ngon miệng hơn và tăng cân tốt hơn. 
• Bổ sung Canxi, phốt pho, vitamin D: Nguy cơ loãng xương và khả năng phục hồi ở người lớn tuổi thường rất cao. Sữa Sure Asia Gold với tỉ lệ Canxi, phốt pho và vitamin D giúp tái tạo các mô xương khớp bị lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như thoái hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm,...
• Sữa Sure Asia Gold giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch: Tim mạch là một trong những bệnh lý thường xuyên xảy ra ở người lớn tuổi . Nguyên nhân là do ăn uống thiếu khoa học, quá trình chuyển hóa kém và khả năng hoạt động của các cơ quan cũng chậm hơn. Sản phẩm Sure Asia Gold  không chứa Cholesterol, có hàm lượng cao axit béo không no DHA, Omega 3 cao góp phần hạn chế tình trạng mỡ máu, chống xơ vữa động mạch và bảo vệ trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như Selen, vitamin C, E, H, K có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa ốm vặt và suy giảm hệ miễn dịch. 
• Sữa Sure Asia Gold giảm căng thẳng, mệt mỏi và phục hồi sức khỏe cho người dùng: Sức khỏe của người già suy giảm kéo theo đó là tinh thần cũng bị ảnh hưởng, thường hay lo nghĩ, buồn chán, căng thẳng, khó ngủ. Nhờ thành phần Lysine và Kẽm và các vitamin nhóm B có tác dụng an thần, giải tỏa áp lực từ đó giúp người dùng có tinh thần thoải mái và phục hồi sức khỏe tốt hơn. 

 

Như vậy sản phẩm Sữa Sure Asia Gold là giải pháp dinh dưỡng an toàn dành cho cả gia đình mà bạn không thể bỏ lỡ. Chỉ với 2 ly sữa mỗi ngày sẽ giúp cuộc sống của bạn thêm tươi đẹp.

 

Giá bán tham khảo: 780.000 vnd/900g

 

Sản phẩm sữa Sure Asia Gold là dòng sữa bột cao cấp được nhiều bác sĩ khuyên dùng. Mời các bạn cùng lắng nghe chia sẻ đến từ chuyên gia Th.S BS Dương Thùy Nga (Chuyên khoa Nhi - Bệnh viện Nhi Trung Ương) về sữa Sure Asia Gold qua đoạn phóng sự của 24H Tiêu dùng VTC6  dưới đây:

 

 

 

Hy vọng với những thông tin cung cấp ở trên, phần nào đã giúp bạn có thêm kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng người cao tuổi. Đừng quên theo dõi ngay Asia sức khỏe vàng để cập nhật thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng bổ ích khác nhé.

 

Chọn mua ngay sữa phục hồi sức khỏe tại Asia Sức Khỏe Vàng với giá thành ưu đãi nhất cùng chính sách miễn phí vận chuyển trên toàn quốc"