CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP CÓ NÊN CHO MUỐI VÀO BỘT ĂN DẶM CỦA TRẺ HAY KHÔNG?

Nhiều cha mẹ lúng túng trước những thay đổi về chế độ ăn dặm của con, lựa chọn thực phẩm, cách chế biến sao cho phù hợp, đặc biệt có nên cho muối vào bột ăn dặm của trẻ không?

1. Thời điểm nên cho trẻ ăn dặm

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ nhỏ cần được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Sau thời gian này, trẻ cần được cho ăn bổ sung (ăn dặm) hợp lý để đáp ứng với nhu cầu phát triển của trẻ. Đồng thời tiếp tục duy trì cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất cho đến khi trẻ được 18-24 tháng.

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, nguồn sữa mẹ lúc này không còn cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ, hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện nên có thể tiêu hóa được những loại thức ăn đậm đặc hơn sữa mẹ.

Thực đơn ăn dặm của trẻ cần đầy đủ 4 nhóm thực phẩm:

- Tinh bột: Chủ yếu là gạo tẻ, gạo tám mới.

- Chất đạm: Thịt, cá, trứng, sữa, cua, tôm… Khi mới bắt đầu tập ăn dặm nên dùng thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà giàu đạm, béo, dễ tiêu. Từ tháng thứ 7 có thể cho ăn thịt bò, cá, tôm, cua… Tháng thứ 8 trở đi trẻ cần ăn đa dạng hơn.

- Chất béo: Trẻ cần được ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn...), với tỷ lệ tốt nhất là tỷ lệ 1:1. Nên cho ăn đa dạng các loại dầu thực vật (đậu nành, mè, ôliu...). Riêng dầu gấc chỉ nên cho ăn 1- 2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa caroten.

- Vitamin và khoáng chất: Các loại rau và trái cây như: cà rốt, củ cải, bí đỏ, rau ngót, rau dền, chuối, cam, táo, đu đủ…

2. Có nên cho muối vào bột ăn dặm của trẻ không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tùy vào từng giai đoạn mà lượng muối cung cấp cho trẻ là khác nhau.

Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, nhu cầu muối cho trẻ nhỏ được quy định như sau:

- Nhóm 0-5 tháng tuổi: 0,3g muối/ngày (hoặc 100mg natri/ngày)

- Nhóm 6-11 tháng tuổi: 1,5g muối/ngày (hoặc 600mg natri/ngày)

- Nhóm 1-2 tuổi: 2,3g muối/ngày (hoặc dưới 900 mg natri/ngày)

Tuy nhiên lượng muối ở trong các thực phẩm tự nhiên như gạo, ngô, thịt… đã có hàm lượng natri nhất định đủ cho nhu cầu của trẻ. Ví dụ như sữa có khoảng 240mg natri/l hoặc 75mg natri cho một bát bột trẻ em. Vì vậy, đối với trẻ em dưới 1 tuổi thì bố mẹ chỉ nên cho trẻ dùng thực phẩm thông thường mà không nên nêm muối để tránh dẫn tới thừa natri.

3. Cách nêm gia vị cho bé trong thời kỳ ăn dặm

Các nêm gia vị trong thời kỳ bé ăn dặm được rất nhiều bố mẹ quan tâm. Nếu như những năm trước đây có rất nhiều bố mẹ nêm gia vị cho con rất sớm thì hiện nay vấn đề này được bố mẹ quan tâm và tìm hiểu nhiều hơn và có kiến thức đúng đắn khi nêm gia vị cho bé để đảm bảo sức khỏe cho bé. Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật , nêm gia vị cho bé cũng được tăng dần theo tháng tuổi .

- Giai đoạn 5-6 tháng là giai đoạn chưa cần phải bé cảm nhận vị nguyên sơ của thức ăn và cũng chưa cần phải dùng đến nước dashi nhiều lắm. Gia đoạn này tuyệt đối không nêm gia vị.

- Giai đoạn 7-8 tháng: Món ăn dặm giai đoạn này đã dùng nhiều thực phẩm khác nhau và lúc này bắt đầu sử dụng nước dashi hoặc nước súp rau để làm món ăn ngọt tự nhiên. Nước dashi được nấu từ cá bào và tảo bẹ, nước súp rau thực chất là nước luộc rau của các loại rau có vị ngọt như hành tây , cả bắp , cà rốt… Nước dashi và nước rau làm cho món ăn có vị ngọt 1 cách tự nhiên và không cần phải nêm gia vị phù hợp với tiêu chí gia vị an toàn cho bé.

- Giai đoạn 9-11 tháng: Kết hợp nước dashi, nước súp rau và có thể nêm 1 chút gia vị cho bé nhưng lượng rất ít/1 bữa ăn, ví dụ 1-2 giọt tương shoyu, 1-2 hạt muối nhỏ.

- Giai đoạn 12-18 tháng có thể nêm gia vị có độ mặn bằng 1/4~1/3 của người lớn.

Ngay từ giai đoạn ăn dặm nếu mẹ định hướng cho con ăn nhạt sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bé trong tương lai.

4. Một số thực đơn cho trẻ trong giai đoạn mới tập ăn dặm

Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, cha mẹ cần lưu ý cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ tinh đến thô, từ một loại đến nhiều loại.

Khi mới tập ăn cần nấu bột lỏng, từ tháng thứ 9 bé có thể tập cho trẻ ăn cháo nghiền rồi chuyển sang cháo đặc.

Dưới đây là một số thực đơn cho trẻ mới tập ăn dặm từ 6-8 tháng tuổi theo hướng dẫn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cha mẹ có thể tham khảo để chế biến bột ăn dặm phù hợp cho trẻ:

‎4.1. Bột đậu xanh + bí đỏ

- Bột gạo tẻ: 15g (tương đương 3 thìa cà phê)

- Bột đậu xanh: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát

- Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.2. Bột tôm

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15g (tương đương 3 thìa cà phê)

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa

- Nước 1 bát con

4.3. Bột trứng

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10g)

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.4. Bột thịt

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Thịt nạc: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.5. Bột cá

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.6. Bột gan (gan gà, gan lợn)

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

Không phải ngẫu nhiên mà sữa được coi là “thực phẩm vàng” của trẻ em, kể cả trẻ nhỏ và trẻ trong độ tuổi dậy thì. Bởi sữa rất giàu canxi, vừa thúc đẩy phát triển chiều cao, vừa giúp xương thêm chắc khỏe. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A và protein dồi dào trong sữa còn có vai trò gia tăng khả năng hấp thụ canxi và giúp tăng trưởng các tế bào trong cơ thể. Đây chính là lý do nên uống 2 - 3 ly sữa mỗi ngày để tốt cho chiều cao và hệ xương khớp. Asia Nutrition hiểu rằng, giai đoạn “vàng" giúp trẻ tăng trưởng chiều cao vượt trội chính là 1000 ngày đầu đời của trẻ, chính vì vậy, chúng tôi đã dày công nghiên cứu và phát triển dòng sữa B6 Gold với sản phẩm 𝐁𝟔 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐊𝐢𝐝𝐬 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐫ẻ 𝐭ừ 𝟔-𝟑𝟔 𝐭𝐡á𝐧𝐠 𝐭𝐮ổ𝐢. Đây là dòng sữa chuyên biệt giúp trẻ phát triển chiều cao và bổ sung các khoáng chất cần thiết, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

✔ Sữa 𝐁𝟔 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐊𝐢𝐝𝐬 𝐆𝐨𝐥𝐝 được bổ sung thêm canxi, vitamin D giúp cho răng, cơ xương khớp hấp thu được lượng canxi tối ưu, từ đó phát triển thể chất, chiều cao vượt trội.

Ngoài ra, sữa 𝐁𝟔 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐊𝐢𝐝𝐬 𝐆𝐨𝐥𝐝 còn được bổ sung thêm phospho, magie, kẽm,… để cùng canxi và các dưỡng chất khác bảo vệ sức khỏe, giúp trẻ tăng cường miễn dịch, phát triển chiều cao.

✔ Đồng thời, sữa còn được bổ sung thêm các Axit béo Omega 3 theo khuyến nghị; DHA, ARA giúp trẻ hoàn thiện thị giác và trí não, tác động đến chỉ số IQ giúp trẻ thông minh, phát triển tư duy vượt trội.

✔ Với những tính năng ưu việt này, không khó để hiểu khi 𝐁𝟔 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐊𝐢𝐝𝐬 𝐆𝐨𝐥𝐝 được rất nhiều cha mẹ lựa chọn là người bạn đồng hành với bé từ giai đoạn ăn dặm!

—------------------------------

👉 Đặt mua sản phẩm chính hãng tại: https://s.net.vn/vVKc

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TY TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952