Chuyên giải đáp vì sao sau phẫu thuật cần ăn kiêng và kiêng ăn gì sau mổ?

Sau khi phẫu thuật, nếu người bệnh không biết cách giữ gìn vệ sinh vết mổ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới quá trình phục hồi của người bệnh. Vậy sau mổ, bệnh nhân cần kiêng ăn gì để nhanh hồi phục sức khỏe và làm lành vết thương. Mời bạn cùng tham khảo bài viết này.

Bệnh nhân cần kiêng ăn gì sau mổ

Bệnh nhân cần kiêng ăn gì sau mổ?

1. Tại sao sau mổ cần ăn kiêng?

Chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh sau mổ là vô cùng quan trọng. Để đảm bảo sức khỏe và vết mổ được phục hồi nhanh chóng người bệnh cần tuân thủ một chế độ ăn kiêng hợp lý. Vậy tại sao sau mổ cần ăn kiêng. Đây chắc hẳn là thắc mắc của nhiều người.

Như chúng ta đã biết, dù là ca mổ đơn giản hay phức tạp thì khả năng để lại sẹo sau mổ là 80%. Tùy vào cơ địa, diện tích, vị trí vết mổ của từng người mà để lại sẹo lồi, sẹo lõm hay là không để lại sẹo. Mặt khác, quá trình phục hồi sức khỏe của người bệnh nhanh hay chậm cũng một phần lớn tác động bởi chế độ chăm sóc dinh dưỡng sau mổ.

Vì vậy, chế độ ăn kiêng sau mổ sẽ quyết định quá trình phục hồi và và hiệu quả thẩm mĩ sau này.

1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến người bệnh sau mổ

Sau mổ, khả năng phục hồi sức khỏe của người bệnh phụ thuộc vào rất nhiều vào yếu tố cơ địa thích nghi chăm sóc vết mổ, chế độ chăm sóc dinh dưỡng. Vậy 2 yếu tố này có ảnh hưởng như thế nào? Câu trả lời có ngay bên dưới.

1.1.1 Chăm sóc vết thương sau mổ

Chế độ dinh dưỡng sau mổ rất quan trọng đến quá trình phục hồi của người bệnh

Sau khi mổ, phần vết mổ bị hở, theo cơ chế tự nhiên sẽ huy động các thành phần khác trong cơ thể được đẩy đến vị trí da bị tổn tái tạo sẹo để vá vết mổ. Quá trình làm lành vết mổ sẽ có 4 giai đoạn: giai đoạn cầm máu, giai đoạn viêm, giai đoạn tăng sinh và giai đoạn tái tạo.

Tùy vào diện tích và mức độ nghiêm trọng và cơ địa của của vết mổ và cơ địa của từng người mà quá trình này sẽ nhanh hay chậm, để lại sẹo lõm hoặc sẹo lồi hoặc cũng có thể không để lại sẹo.

Vì vậy, lúc này người thân cần giúp đỡ bệnh nhân chăm sóc vệ sinh vết mổ thường xuyên để tránh trường hợp nhiễm trùng và dẫn đến biến chứng nguy hiểm khác.

1.1.2 Chế độ dinh dưỡng sau mổ

Trong quá trình trước và trong giai đoạn mổ, người bệnh phải đối mặt với tâm trạng lo lắng bất an, ăn không ngon và bị mất sức, cơ thể mệt mỏi. Nên sau mổ, đây là thời gian người bệnh cần được quan tâm và chăm sóc với chế độ dinh dưỡng đầy đủ hợp lý và khoa học từ người thân, để đẩy nhanh quá trình phục hồi thể lực và nhanh liền vết thương.

Chế độ dinh dưỡng cần lưu ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất như chất đạm, chất xơ, vitamin A, B12, C, các khoáng chất như sắt, acid folic, tinh bột nghệ, kẽm, …. để bù đắp năng lượng thiếu hụt cũng như cung cấp nguồn thức ăn tốt cho các cơ quan hoạt động.

Ngoài ra, tùy thuộc vào từng giai đoạn sau mà người bệnh cần ăn các nguồn thức ăn hợp lý. Cần tuân thủ đúng nguyên tắc: ăn từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều, từ nhuyễn đến thô.

Mặt khác, sau mổ cơ thể người bệnh còn yếu và khả năng hấp thụ dinh dưỡng còn hạn chế, nên cần chia nhỏ các khẩu phần ăn ra làm nhiều bữa với số lượng ăn vừa phải.

1.2 Người bệnh cần kiêng trong thời gian bao lâu?

Đây chắc hẳn là câu hỏi và thắc mắc của rất nhiều người. Tuy nhiên, với câu hỏi này thì không thể đưa ra một câu trả lời cụ thể nào cả. Bởi thời gian kiêng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cơ thể thích ứng sau mổ, tính chất của ca mổ, quá trình điều trị,.... Vì vậy thời gian kiêng của mỗi người rất khác nhau.

Người bệnh cần nhớ rằng, bất kỳ một ca phẫu thuật nào thì việc chăm sóc vệ sinh vết mổ và chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng và cần thiết. Có làm tốt 2 yếu tố đó thì khả năng phục hồi sẽ càng nhanh.

>>Xem ngay: Lưu ý chế độ dinh dưỡng và sữa cho người sau phẫu thuật

2. Vậy nên kiêng ăn gì để tốt cho người mới mổ

Để vết mổ nhanh lành và sức khỏe sớm hồi phục, người bệnh cần kiêng một số loại thực phẩm dưới đây:

2.1 Những loại thực phẩm cứng, khó nhai, khó tiêu hóa

Bệnh nhân cần kiêng ăn các nhóm thực phẩm chứa nhiều đường, đồ ăn sẵn, chất béo xấu

Bệnh nhân cần kiêng ăn các nhóm thực phẩm chứa nhiều đường, đồ ăn sẵn, chất béo xấu

Người mới phẫu thuật, cơ thể đang rơi vào trạng thái đau vết mổ nên rất mệt mỏi, chán ăn, khó nuốt,...Vì vậy, những loại thực phẩm cứng, khó nhai, khó tiêu hóa người mới mổ tuyệt đối không ăn. Bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa và kích thích vết thương.

Lúc này, bệnh nhân nên ăn các loại thức ăn dạng lỏng như cháo loãng, súp, sữa ít béo, nước trái cây,.... Những loại này dễ ăn, dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ, nhiều dưỡng chất rất tốt cho quá trình phục hồi.

2.2 Tránh xa các loại thực phẩm dễ để lại sẹo

Rau muống là thủ phạm gây nên sẹo lồi và biến đổi màu da

Rau muống là thủ phạm gây nên sẹo lồi và biến đổi màu da

Nhóm thực phẩm thứ 2 người sau mổ cần kiêng đó chính là rau muống, thịt bò, trứng, thịt gà,...Theo quan niệm dân gian, đây là những thực phẩm dễ để lại sẹo lồi và sẹo thâm.

Mặt khác khi vết thương được làm đầy sẽ hình thành da non, các chất chứa trong nhóm này có khả năng làm thay đổi màu da, làm cho vùng da khác biệt, mất thẩm mỹ.

2.3 Thực phẩm có thể gây dị ứng, khiến vết thương lâu lành.

Hải sản là nguyên nhân khiết vết mổ bị ngứa và đầy bụng cho người bệnh

Nhóm thực phẩm thứ 3 người bệnh nên kiêng là hải sản và đồ nếp. Bởi đồ nếp có tính nóng, dễ làm vết thương bị sưng đỏ, sưng tấy kèm theo mủ. Còn các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ,... dễ khiến cho da bị ngứa, viêm nhiễm vết thương.

Mặt khác, hải sản chứa quá nhiều đạm, cơ thể người bệnh chưa thể tiêu hóa kịp gây tình trạng táo bón, đầy hơi, rất khó chịu.

2.4 Thực phẩm có chứa chất kích thích, thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men chứa nhiều độc tố và vi khuẩn có hại

Thực phẩm lên men chứa nhiều độc tố và vi khuẩn có hại

Thông thường khẩu vị của người Việt là thích ăn gia vị chua cay, nóng,... Tuy nhiên, đối với người mới mổ nó có thể khiển vết thương tích tụ độc tố và dễ mưng mủ. Vì vậy, bệnh nhân sau phẫu thuật cần kiêng loại thực phẩm này.

Ngoài ra, một số loại lên men như dưa cà muối, kim chi, … , tuyệt đối không ăn vì nó có hại cho hệ tiêu hóa và khả năng nhiễm khuẩn vết mổ rất lớn.

>> Có thể bạn quan tâm:

Lời khuyên từ bác sĩ sau phẫu thuật người bệnh nên ăn những loại rau củ quả nào?

Sau mổ người bệnh nên ăn gì và lời khuyên chế độ dinh dưỡng từ chuyên gia

2.5 Không nên ăn các loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao

Đồ ăn nhanh chứa nhiều hàm lượng cholesterol cao làm chậm quá trình phục hồi sau mổ

Đồ ăn nhanh, đồ ngọt chứa nhiều hàm lượng cholesterol cao làm chậm quá trình phục hồi sau mổ

Các loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao như đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ, bánh rán, … trong quá trình chế biến các chất dinh dưỡng đã mất rất nhiều và thường khó tiêu hóa. Mặt khác, nhóm thực phẩm này làm chậm quá trình hồi phục vết mổ.

2.6 Thực phẩm có nhiều chất xơ

Thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ cũng không tốt cho hệ tiêu hóa bệnh nhân sau phẫu thuật

Thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ cũng không tốt cho hệ tiêu hóa bệnh nhân sau phẫu thuật

Có thể nói rằng đây là nhóm thực phẩm rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, sau khi mổ bệnh nhân còn yếu, dạ dày chưa thể hoạt động bình thường nên cũng cần hạn chế dung nạp nhóm này.

2.7 Thực phẩm sống

Các món ăn sống chứa nhiều vi khuẩn gây nhiễm trùng vết thương

Thực phẩm sống hoặc tái như nộm gỏi, sushi, ra ống,..., chứa nhiều vi khuẩn gây hại . Vì thế, người bệnh sau mổ cũng không nên ăn, bởi sức đề kháng của người bệnh còn yếu. Chỉ ăn chín uống sôi.

3. Những điều cần lưu ý trong chế độ dinh dưỡng sau mổ

Để tốt cho sức khỏe cũng như khả năng phục hồi nhanh chóng, ngoài những loại thực phẩm nên kiêng ở trên, bệnh nhân sau mổ cũng nên lưu tâm một số điều sau:

- Khi chế biến món ăn, hạn chế sử dụng muối và các loại chất béo cho người bệnh.

- Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng tự nhiên.

- Nên bổ sung một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ sức khỏe sau mổ.

- Theo dõi sức khỏe sau mổ thường xuyên, nghỉ ngơi hợp lý, kết hợp vận động nhẹ nhàng và tuân theo các chỉ dẫn của bác sĩ.

4. Có nên sử dụng sữa chuyên biệt để tăng khả năng phục hồi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng sữa chuyên biệt để phục hồi sức khỏe sau mổ là rất cần thiết. Bởi trong quá trình mổ, người bệnh cũng mất sức, cơ thể tổn thương nên khả năng ăn uống sau mổ rất kém. Mà trong sữa chuyên biệt có đầy dưỡng chất cần thiết giúp người bệnh tăng cường sức khỏe và nhanh liền vết thương.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa dành cho người bệnh sau mổ có công thức và công dụng tương tự nhau. Người bệnh cần tìm hiểu kỹ để có lựa chọn sản phẩm phù hợp và tốt nhất cho mình.

Sữa dinh dưỡng phục hồi ASIA SỨC KHỎE VÀNG là lựa chọn tuyệt vời người bệnh có thể tham khảo:

Sữa phục hồi Asia Sức Khỏe Vàng

Sữa phục hồi Asia Sức Khỏe Vàng

Sữa có chứa các ưu điểm như:

- Sữa cung cấp đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể người bệnh phục hồi.

- Phòng ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp, đột quỵ,...

- Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, ợ nóng,....

- Phòng tránh các bệnh về cơ xương khớp hiệu quả.

- Tái tạo mô sẹo để làm lành vết thương nhanh chóng.

- Hương vị thơm ngon, dễ uống, dễ hấp thụ.

- Giá cả cạnh tranh.

Tham khảo ngay chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY

5. Kết luận

Hy vọng với những thông tin bổ ích ở trên, người bệnh đã biết sau mổ cần kiêng ăn gì, để từ đó có thể xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh!