CÓ NÊN CHO MUỐI VÀO BỘT ĂN DẶM CỦA TRẺ HAY KHÔNG?

1. Thời điểm nên cho trẻ ăn dặm

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ nhỏ cần được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Sau thời gian này, trẻ cần được cho ăn bổ sung (ăn dặm) hợp lý để đáp ứng với nhu cầu phát triển của trẻ. Đồng thời tiếp tục duy trì cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất cho đến khi trẻ được 18-24 tháng.

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, nguồn sữa mẹ lúc này không còn cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ, hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện nên có thể tiêu hóa được những loại thức ăn đậm đặc hơn sữa mẹ.

Thực đơn ăn dặm của trẻ cần đầy đủ 4 nhóm thực phẩm:

- Tinh bột: Chủ yếu là gạo tẻ, gạo tám mới.

- Chất đạm: Thịt, cá, trứng, sữa, cua, tôm… Khi mới bắt đầu tập ăn dặm nên dùng thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà giàu đạm, béo, dễ tiêu. Từ tháng thứ 7 có thể cho ăn thịt bò, cá, tôm, cua… Tháng thứ 8 trở đi trẻ cần ăn đa dạng hơn.

- Chất béo: Trẻ cần được ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn...), với tỷ lệ tốt nhất là tỷ lệ 1:1. Nên cho ăn đa dạng các loại dầu thực vật (đậu nành, mè, ôliu...). Riêng dầu gấc chỉ nên cho ăn 1- 2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa caroten.

- Vitamin và khoáng chất: Các loại rau và trái cây như: cà rốt, củ cải, bí đỏ, rau ngót, rau dền, chuối, cam, táo, đu đủ…

2. Có nên cho muối vào bột ăn dặm của trẻ không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tùy vào từng giai đoạn mà lượng muối cung cấp cho trẻ là khác nhau.

Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, nhu cầu muối cho trẻ nhỏ được quy định như sau:

- Nhóm 0-5 tháng tuổi: 0,3g muối/ngày (hoặc 100mg natri/ngày)

- Nhóm 6-11 tháng tuổi: 1,5g muối/ngày (hoặc 600mg natri/ngày)

- Nhóm 1-2 tuổi: 2,3g muối/ngày (hoặc dưới 900 mg natri/ngày)

Tuy nhiên lượng muối ở trong các thực phẩm tự nhiên như gạo, ngô, thịt… đã có hàm lượng natri nhất định đủ cho nhu cầu của trẻ. Ví dụ như sữa có khoảng 240mg natri/l hoặc 75mg natri cho một bát bột trẻ em. Vì vậy, đối với trẻ em dưới 1 tuổi thì bố mẹ chỉ nên cho trẻ dùng thực phẩm thông thường mà không nên nêm muối để tránh dẫn tới thừa natri.

3. Cách nêm gia vị cho bé trong thời kỳ ăn dặm

Các nêm gia vị trong thời kỳ bé ăn dặm được rất nhiều bố mẹ quan tâm. Nếu như những năm trước đây có rất nhiều bố mẹ nêm gia vị cho con rất sớm thì hiện nay vấn đề này được bố mẹ quan tâm và tìm hiểu nhiều hơn và có kiến thức đúng đắn khi nêm gia vị cho bé để đảm bảo sức khỏe cho bé. Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật , nêm gia vị cho bé cũng được tăng dần theo tháng tuổi.

- Giai đoạn 5-6 tháng là giai đoạn chưa cần phải bé cảm nhận vị nguyên sơ của thức ăn và cũng chưa cần phải dùng đến nước dashi nhiều lắm. Gia đoạn này tuyệt đối không nêm gia vị.

- Giai đoạn 7-8 tháng: Món ăn dặm giai đoạn này đã dùng nhiều thực phẩm khác nhau và lúc này bắt đầu sử dụng nước dashi hoặc nước súp rau để làm món ăn ngọt tự nhiên. Nước dashi được nấu từ cá bào và tảo bẹ, nước súp rau thực chất là nước luộc rau của các loại rau có vị ngọt như hành tây , cả bắp , cà rốt… Nước dashi và nước rau làm cho món ăn có vị ngọt 1 cách tự nhiên và không cần phải nêm gia vị phù hợp với tiêu chí gia vị an toàn cho bé.

- Giai đoạn 9-11 tháng: Kết hợp nước dashi, nước súp rau và có thể nêm 1 chút gia vị cho bé nhưng lượng rất ít/1 bữa ăn, ví dụ 1-2 giọt tương shoyu, 1-2 hạt muối nhỏ.

- Giai đoạn 12-18 tháng có thể nêm gia vị có độ mặn bằng 1/4~1/3 của người lớn.

Ngay từ giai đoạn ăn dặm nếu mẹ định hướng cho con ăn nhạt sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bé trong tương lai.

4. Một số thực đơn cho trẻ trong giai đoạn mới tập ăn dặm

Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, cha mẹ cần lưu ý cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ tinh đến thô, từ một loại đến nhiều loại.

Khi mới tập ăn cần nấu bột lỏng, từ tháng thứ 9 bé có thể tập cho trẻ ăn cháo nghiền rồi chuyển sang cháo đặc.

Dưới đây là một số thực đơn cho trẻ mới tập ăn dặm từ 6-8 tháng tuổi theo hướng dẫn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cha mẹ có thể tham khảo để chế biến bột ăn dặm phù hợp cho trẻ:

‎4.1. Bột đậu xanh + bí đỏ

- Bột gạo tẻ: 15g (tương đương 3 thìa cà phê)

- Bột đậu xanh: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát

- Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.2. Bột tôm

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15g (tương đương 3 thìa cà phê)

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa

- Nước 1 bát con

4.3. Bột trứng

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10g)

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.4. Bột thịt

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Thịt nạc: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.5. Bột cá

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

4.6. Bột gan (gan gà, gan lợn)

- Bột gạo tẻ: 20g (tương đương 4 thìa cà phê)

- Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10g (tương đương 2 thìa cà phê)

- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

- Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

- Nước: 1 bát con

Hiểu được nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn này, ASIA NUTRITION đã cho ra mắt sản phẩm CONAN MILK BABY GOLD. Sở hữu công thức độc quyền, dây chuyền sản xuất đạt chuẩn GMP, sản phẩm được chứng minh có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với thể trạng của đa phần trẻ Việt Nam.

Với hơn 30 vitamin và khoáng chất, sữa giúp trẻ cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, duy trì nhu động ruột, làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đồng thời, sản phẩm chứa lượng kháng thể IgG cao, giúp bé tăng cường đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh. DHA và ARA có trong sữa kích thích sự phát triển trí não và thị lực ở trẻ. Đạm Whey giúp bé dễ hấp thu các dưỡng chất, từ đó tăng cân hiệu quả. Bên cạnh đó, canxi và Vitamin D3 hình thành cấu trúc xương cơ khớp cho trẻ, giúp bé phát triển chiều cao và răng trong giai đoạn hoàn thiện của trẻ.

—------------------------------

👉 Đặt mua ngay sản phẩm sữa chính hãng tại website: https://by.com.vn/eG5E74

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION 

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

☎ Hotline: 0988352952