HẬU QUẢ KHI SỬ DỤNG QUÁ NHIỀU SỮA CÓ ĐƯỜNG TRONG KHẨU PHẦN ĂN

Sữa ít đường là dạng được bổ sung lượng đường gấp 1,5 lần so với nguyên chất, để tạo vị ngọt nhẹ. Trong khi đó, sữa có đường sẽ nhiều gấp 1,7-2 lần.

Động vật có vú, bao gồm cả con người, sản xuất sữa để nuôi con. Lactose là đường có sẵn trong sữa và hầu hết sản phẩm sữa từ động vật, bao gồm sữa bò, sữa dê và sữa cừu. Ngoài ra, nó còn là chất dinh dưỡng quan trọng cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng khả năng miễn dịch đến giảm nguy cơ đau tim. Các loại đường trong sữa rất cần thiết cho sức khỏe. Sữa thực vật có vị ngọt thường là được thêm đường.

Đường trong sữa mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể cần hạn chế tiêu thụ vì những lý do sức khỏe như bệnh tiểu đường loại một. Ngoài ra, một số người tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế lượng đường (chế độ ăn Keto).

Lượng đường trong các loại sữa khác nhau

Hàm lượng đường của sữa phụ thuộc vào nguồn gốc và quá trình sản xuất có thêm chúng vào thành phẩm hay không. Hàm lượng đường trong sữa động vật có thể thay đổi tùy theo chế độ ăn và tình trạng hormone của chúng.

Lượng đường trong sữa mẹ thường cao hơn nhiều so với sữa bò (17g/240 ml). Điều đó là cần thiết cho trẻ vì đang trong giai đoạn phát triển nhanh, cần dinh dưỡng cao và giàu năng lượng.

Đối với người cần hạn chế lượng đường, sữa hạnh nhân không đường là lựa chọn tốt, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.

Kiểm tra nhãn dinh dưỡng của các sản phẩm sữa dưới mục "Carbohydrate - các thành phần đường" sẽ giúp bạn xác định có bao nhiêu đường tự nhiên (lactose) trong sữa. Hàm lượng lactose trong sữa thường là 4,5-5 g/100 ml. Điều quan trọng cần nhớ là lactose không thuộc loại đường "bổ sung" hoặc đường "tự do" (ví dụ: đồ ngọt, chocolate, bánh quy), mà chúng ta được khuyên nên giảm bớt. Vì vậy, bạn cần phân biệt rõ giữa đường lactose và đường thêm vào.

Thực phẩm ít đường sẽ có 5g trên 100 g hoặc ít hơn. Trong khi đó, thực phẩm nhiều đường sẽ có 22,5 g trên 100 g hoặc hơn. Hướng dẫn về chế độ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khuyến cáo lượng đường nạp vào nên dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày (dưới 50 g/ngày) và lý tưởng là dưới 5% (khoảng 25 g hay 6 thìa cà phê mỗi ngày).

Các nhãn dinh dưỡng có thể gây nhầm lẫn vì chúng thường không phân biệt giữa đường bổ sung hay đường tự nhiên và kết hợp cả hai được liệt kê cho mục "đường". Nếu đã thêm đường, lượng đường trên 100mL sữa sẽ > 5g (vì 5g sẽ là đường tự nhiên lactose). Danh sách thành phần cũng sẽ chỉ ra lượng đường bổ sung bằng cách nêu các thành phần như sucrose, xi-rô glucose, mannitol, maltose, mật đường, dextrose, mật ong hoặc xi-rô ngô.

Ở các quốc gia khác, nhãn dinh dưỡng có thể không ghi là đường, thay vào đó là xi-rô ngô, xi-rô ngô, fructose, chất làm ngọt ngô, đường nâu, mật đường, xi-rô, nước ép trái cây cô đặc.

Theo tổ chức Diabetes Ireland, họ ủng hộ các khuyến nghị được nêu trong hướng dẫn ăn uống lành mạnh của Bộ Y tế, với 3 khẩu phần được khuyến nghị mỗi ngày cho người lớn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Ví dụ phục vụ bao gồm 200 ml sữa, hoặc 125g sữa chua hay 25g pho mát.

Loại sữa nào ít đường nhất?

Trong cùng một dòng sản phẩm sữa thường sẽ được chia thành các loại: Sữa tươi nguyên chất, sữa ít đường, sữa có đường và sữa tách béo.

Sữa tươi nguyên chất hoàn toàn không có thêm chất nào trong đó, thường có vị béo ngậy và nhạt. Sữa ít đường là dạng được bổ sung lượng đường gấp 1,5 lần so với sữa nguyên chất, để tạo vị ngọt nhẹ. Trong khi đó, sữa có đường sẽ nhiều gấp 1,7-2 lần so với sữa nguyên chất. Sữa tách béo cũng có hàm lượng đường tương tự sữa nguyên chất nhưng được lược bỏ các chất béo có sẵn trong sữa tươi.

Lượng đường khuyến nghị cho trẻ nhỏ:

- 4-6 tuổi: 19 g/ngày

- 7-10 tuổi: 24 g/ngày

- Trên 11 tuổi: 30 g/ngày

Tùy thuộc vào loại sữa sử dụng hàng ngày, bạn xác định liệu trẻ em có nguy cơ tiêu thụ lượng đường quá mức hay không. Để hạn chế việc trên, bạn có thể tham khảo một số ý kiến sau đây.

Những trẻ có sức khỏe bình thường, phụ nữ mang thai và cho con bú có thể lựa chọn các dòng sữa nguyên kem, để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể chọn loại sữa ít đường nếu trẻ chưa quen. Đối với trẻ thừa cân, người có nguy cơ thừa cân hoặc mắc bệnh tim mạch nên chọn loại sữa tách béo, không pha thêm đường.

Điều này giúp hạn chế tăng cân và tránh ảnh hưởng hệ tim mạch bằng cách đào thải các chất béo không lành mạnh ra khỏi cơ thể. Để chọn được loại sữa phù hợp, bạn nên đọc kỹ thành phần ghi trên bao bì. Người dân nên sử dụng sữa theo khuyến cáo, tránh sử dụng quá nhiều có thể gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2014 trên tạp chí JAMA Internal Medicine, TS Hu và các đồng nghiệp của ông đã tìm thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều đường và nguy cơ tử vong do bệnh tim cao hơn.

Về cơ bản, lượng đường bổ sung càng cao thì càng có nguy cơ mắc bệnh tim và có thể gây quá tải gan. Gan chuyển hóa đường theo cách tương tự như rượu và chuyển hóa carbohydrate trong chế độ ăn uống thành chất béo. Theo thời gian, điều này có thể khiến nhiều chất béo tích tụ hơn, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, một nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Các tác động của lượng đường bổ sung như huyết áp cao hơn, viêm nhiễm, tăng cân, tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ đều có liên quan việc tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Tóm lại, sữa có chứa lactose, một loại đường tự nhiên cung cấp các lợi ích sức khỏe cần thiết. Lactose cung cấp năng lượng quan trọng cho não và cơ thể, đồng thời có thể hỗ trợ tiêu hóa.

Hầu như các dạng sữa đều chứa đường, nhưng không có lý do gì để tránh các loại đường tự nhiên trong sữa không đường. Sữa không đường là một nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời, giúp cung cấp năng lượng vào cơ thể của bạn và thậm chí có thể mang lại nhiều lợi ích khác.

Tuy nhiên, người dân nên đọc kỹ nhãn thành phần dinh dưỡng để biết sữa có thêm đường hay không, là loại đường gì và nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Kiểm soát lượng đường trong máu, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ với GLU ASIA GOLD 

Để kiểm soát tốt lượng đường trong máu, giúp cơ thể bạn luôn trong trạng thái tốt nhất, khỏe mạnh nhất, hãy sử dụng các sản phẩm chuyên biệt dành cho người bị tiểu đường, ví dụ như sản phẩm SỮA GLU ASIA GOLD đến từ thương hiệu Asia Nutrition.

Đây là một sản phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường được rất nhiều gia đình lựa chọn sử dụng. Trong mỗi ly sữa đều có chứa đường Isomalt - loại đường dành riêng cho người bệnh tiểu đường giúp kiểm soát đường huyết tốt, ổn định lượng đường trong máu hiệu quả. Bên cạnh đó, mỗi ly sữa còn chứa hơn 30 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cung cấp cho người bị tiểu đường đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết để hoạt động cả ngày.

—------------------------------

👉 Đặt mua ngay sản phẩm sữa GLU ASIA GOLD chính hãng tại website: https://by.com.vn/StBIcN

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION 

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

☎ Hotline: 0988352952