LÀM THẾ NÀO ĐỂ ĂN UỐNG ĐỦ DINH DƯỠNG KHI BẠN QUÁ BẬN RỘN?

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người luôn bận rộn với guồng quay của công việc. Không chỉ bận rộn ở cơ quan, gia đình, mà nhiều khi chúng ta lại phải trải qua những chuyến công tác liên tục, ngắn ngày hoặc dài ngày. Với hoàn cảnh nào cũng cần duy một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm bảo đảm tốt nhất cho sức khỏe.

Ăn tại gia đình

Với những người bận rộn, hàng ngày đi làm ở cơ quan, vẫn có thể có bữa ăn tối cùng gia đình tại nhà, thì cách tổ chức bữa ăn rất quan trọng. Trước hết là nên có thực đơn ăn uống cho cả tuần.

Việc lên thực đơn này vừa giúp chúng ta kiểm soát được tính cân đối của dinh dưỡng, tính đa dạng của thực phẩm tiêu thụ, hợp khẩu vị với mọi người trong gia đình, thay đổi các món ăn cho đỡ nhàm chán, lại giúp chủ động trong việc đi chợ, mua thực phẩm, cũng như chủ động được việc sơ chế thực phẩm, chế biến món ăn. Các bà nội trợ ở thành phố thì có thuận lợi hơn là thực phẩm thường được người bán hàng sơ chế sẵn, như cá đã mổ sẵn, gà làm sẵn, cua đã xay sẵn… Thậm chí là các loại rau, củ cũng được người bán hàng nhặt sạch, hay gọt vỏ sẵn sàng.

Tuy nhiên, ngay từ khâu sơ chế, cất trữ thực phẩm tươi phải được tiến hành một cách khoa học, bảo đảm không mất nhiều thời gian của người nội trợ khi nấu ăn. Trong quá trình nấu ăn, những người nội trợ “thạo việc” thường biết cách thực hiện quy trình một cách hợp lý để không mất quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng.

Nhờ việc chuẩn bị tốt, quy trình thao tác hợp lý mà chỉ cần 10-20 phút là có thể chuẩn bị xong bữa ăn gia đình gồm các món cơ bản như: món cơm, món canh/rau, món mặn, món xào tổng hợp…

Dù trong hoàn cảnh bận rộn thế nào thì cũng bảo đảm bữa ăn luôn đủ 4 nhóm thực phẩm, hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn, các đồ rau dưa muối (vì các món ăn này có hàm lượng muối cao, không tốt cho sức khỏe). Ở nông thôn, mặc dù việc chợ búa không phải lúc nào cũng thuận tiện, trong nhà thì không phải ai cũng có tủ lạnh, nhưng nếu biết tận dụng mảnh vườn quanh nhà thì mùa nào thức ấy, vẫn có rau củ quả quanh năm cho bữa ăn gia đình. Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng với các gia đình có mô hình VAC (vườn-ao-chuồng) thì chất lượng bữa ăn cũng như tình trạng dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình tốt hơn rất nhiều so với các gia đình khác.

Khi đi công tác

Vậy với những người luôn bận rộn với các chuyến công tác thì làm thế nào vẫn giữ được chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh? Chúng ta đã biết là khi đi công tác, có thể phải đối mặt với tần suất làm việc cao, căng thẳng, thời gian ăn uống thất thường, hoặc cũng có thể phải tham gia các bữa ăn thịnh soạn, bia rượu khó chối từ, hoặc có thể phải ăn những bữa ăn không hợp khẩu vị, hoặc nếu chúng ta đi công tác ở các vùng sâu, vùng xa, nơi mà điều kiện giao thông đi lại không thuận tiện, thì việc ăn uống, sinh hoạt sẽ có nhiều khó khăn, bất cập.

Dù bận rộn cũng bảo đảm bữa ăn luôn đủ 4 nhóm thực phẩm, hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn, các đồ rau dưa muối vì các món ăn này có hàm lượng muối cao, không tốt cho sức khỏe.

Thực tế cho thấy, chúng ta vẫn có thể duy trì được chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý trong các điều kiện khác nhau. Nếu đi ăn nhà hàng, hãy chọn những nhà hàng uy tín, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nhà hàng có quyền bán rất nhiều các món ăn khác nhau, từ những món ăn bình dân đến cao cấp, nhưng lựa chọn ăn món gì lại là quyền của chúng ta, do đó hãy biết cách chọn những món ăn vừa hợp khẩu vị, lành mạnh, lại hợp với túi tiền.

Nên ưu tiên chọn các món ăn theo “mùa nào thức ấy” để bảo đảm nguồn thực phẩm luôn tươi ngon; ưu tiên các món ăn sử dụng thực phẩm bản địa, vừa không phải lo lắng nhiều về nguồn gốc thực phẩm, lại có cơ hội thưởng thức văn hóa ẩm thực đặc trưng theo các vùng miền khác nhau, ví dụ như đi vùng sông nước miền Tây, không nên bỏ qua món canh chua cá lóc, có bông điên điển, bông súng, đậu bắp… hay món lẩu mắm ở Cần Thơ với hàng chục loại rau tự nhiên thu hái dọc bên bờ Sông Cần Thơ, Sông Hậu vào mùa nước nổi. Khi gọi món ăn, cũng bảo đảm đầy đủ, cân đối các nhóm chất dinh dưỡng, hạn chế các món xào, rán, nướng, các món ăn chứa nhiều muối, các món ăn có khả năng để được lâu ngày (vì sợ rằng nhà hàng để thức ăn từ ngày này sang ngày khác, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm), ví dụ thay vì gọi rau, dưa muối, chúng ta gọi một đĩa salad, hoặc đĩa dưa chuột tươi…

Với những bữa ăn liên hoan, tiệc tùng mà chúng ta lại là khách mời thì sao? Có điều may mắn là mặc dù trên bàn ăn có rất nhiều các món ăn khác nhau, từ sơn hào hải vị, giàu đạm, giàu chất béo, nhiều đường, mỡ, nhưng cũng có những món ăn chế biến từ rau, hoặc món tổng hợp với nhiều loại thực phẩm, ăn món gì trong số các loại thức ăn có trên bàn tiệc lại là quyền của chúng ta. Do vậy phải biết cách ăn sao cho cân đối các chất dinh dưỡng. Trong các bữa liên hoan, việc sử dụng rượu bia là khó tránh khỏi, nhưng hãy biết cách tiết chế vì sức khỏe của bản thân, hãy biết cách từ chối khéo léo trong bữa ăn, hãy gọi nước lọc thay vì nước ngọt.

Khi bận rộn

Với những người có tần suất làm việc dày đặc, ít có thời gian dành cho bữa ăn, thì cũng nên hạn chế các bữa ăn thất thường về mặt thời gian, cố gắng ăn đúng bữa, cho dù có phải ăn các thức ăn nhanh, các loại bột dinh dưỡng thay thế.

Hãy biết cách duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh trong mọi hoàn cảnh, dù là bận rộn, khó khăn hay ngay cả những lúc yến tiệc linh đình, tất cả là vì sức khỏe của chính chúng ta, vì chất lượng cuộc sống lâu dài của cả gia đình và xã hội.

Mẹo ăn uống đủ chất dành cho người bận rộn 

Mẹo số 1: Lên thực đơn ăn uống cho cả tuần

Việc nghĩ xem hôm nay ăn gì cũng tiêu tốn kha khá quỹ thời gian ít ỏi của người bận rộn mỗi ngày. Chính bởi vậy, việc lên thực đơn ăn uống cho cả tuần là bước đệm hợp lý giúp bạn dễ dàng lựa chọn thức ăn mỗi ngày mà vẫn bảo đảm bổ sung đủ dinh dưỡng có ích nạp vào cơ thể.

Thời điểm hợp lý để lên kế hoạch ăn uống là vào dịp cuối tuần. Nếu thực đơn bạn đề ra là cho việc gọi món hoặc đi ăn ở ngoài, sau đó bạn có thể áp dụng y như mình đã lên kế hoạch mà không cần phải suy nghĩ thêm. Còn nếu thực đơn bạn đề ra là tự nấu ăn, bạn có thể tranh thủ dịp cuối tuần đến siêu thị mua sẵn nguyên liệu chế biến rồi mang về nhà, bảo quản trong tủ lạnh và nấu theo thực đơn đã dự định trước

Mẹo số 2: Thủ sẵn những món ăn vặt lành mạnh

Sẽ có những lúc bạn bận rộn đến mức không tuân theo được thực đơn lên sẵn, và chỉ có thể nạp năng lượng thông qua những món ăn vặt quanh mình ngay lúc đó. Nếu không chuẩn bị đồ ăn vặt bổ dưỡng mang theo mình, rất có thể bạn sẽ ăn những món nhiều đường, nhiều chất béo (do đồng nghiệp mang đi hoặc công ty có sẵn) để đáp ứng nhu cầu bổ sung năng lượng cần kíp cho cơ thể.

Để tránh chuyện này xảy ra, bạn hãy tập thói quen mang đồ ăn vặt giàu dinh dưỡng theo mình. Đó có thể là những loại trái cây cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, hoặc là các loại hạt, sinh tố, nước ép có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, việc ăn các đồ ăn vặt này sẽ giúp bạn ăn ít hơn trong bữa ăn chính, rất phù hợp với những ai đang có ý định giảm cân.

Mẹo số 3: Tránh ăn trong lúc làm việc

Dù là ăn vặt hay ăn chính, hãy đảm bảo bạn có thể tập trung hoàn toàn cho việc ăn uống chứ không để công việc xen vào. Bởi vì vừa ăn vừa làm việc sẽ khiến não bộ của bạn không thể tập trung thực hiện một nhiệm vụ duy nhất, ảnh hưởng xấu đến hoạt động của cơ quan tiêu hoá và lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.

Hơn thế nữa, kết hợp “một công đôi việc” như thế sẽ khiến bạn có cảm giác đói bụng và ăn nhiều hơn, dẫn đến cân nặng tăng không kiểm soát. Nếu không muốn sở hữu chiếc bụng mỡ và tốn thêm thời gian vận động để giảm cân, bạn hãy bỏ ngay thói quen không tốt vừa ăn vừa làm việc này.

Mẹo số 4: Uống nước lọc thay vì đồ uống chứa nhiều calo

Những thức uống như cà phê, sinh tố, nước ngọt… rất hấp dẫn trong môi trường công sở. Tuy vậy, chúng lại chứa rất nhiều đường và calo, dễ chuyển hoá thành chất béo. Các thức uống này còn kích thích vị giác, khiến bạn có cảm giác thèm ăn, khó tập trung vào công việc.

Để bổ sung nước cho cơ thể, nước lọc là lựa chọn tốt nhất. Uống nước lọc vừa giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, lại khiến đường ruột tốt hơn, tránh cho bạn mắc phải các bệnh như táo bón hay trĩ. Bạn còn giảm được cảm giác thèm ăn, và thấy no hơn khi uống nước lọc.

Mẹo số 5: “Làm bạn” với sữa chua

Sữa chua không chỉ là món ăn vặt bổ dưỡng, mà còn có tác dụng giúp cân bằng hệ tiêu hoá – điều mà các nhân viên bận rộn rất cần đến, vì áp lực công việc hàng ngày thường ảnh hưởng không tốt lên hệ tiêu hoá của họ.

Đồng thời, sữa chua còn bổ sung canxi, protein, và không chứa các chất béo gây hại. Bạn cũng không mất nhiều thời gian để ăn hết một hộp sữa chua. Theo các chuyên gia khuyến nghị, dùng một đến hai hộp sữa chua là đã đủ cho một ngày dài làm việc rồi.

 Mỗi ngày có đến 24 giờ, nếu biết cách vận dụng tốt 5 mẹo kể trên, bạn sẽ đảm bảo được vấn đề ăn uống được đầy đủ dinh dưỡng dù công việc bận rộn đến đâu. Lời nhắn gửi của Asia Nutrition dành riêng cho bạn là: hãy luôn mạnh khoẻ và yêu thương bản thân nhiều hơn, bạn nhé!

Nếu bạn quá bận rộn, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những bữa ăn nhanh chóng, đơn giản hơn nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, đó là SỮA DINH DƯỠNG SURE ASIA GOLD!

Ngoài việc giữ cho mình một lối sống lành mạnh thì chế độ dinh dưỡng cũng là điều mà người già cần lưu tâm. Để giúp cơ thể người già luôn ở trạng thái tốt nhất, khỏe mạnh, sức đề kháng tốt hơn cũng như kiểm soát được cân nặng, giảm nguy cơ bị huyết áp cao, chuyên gia Asia Nutrition khuyên người già nên sử dụng sản phẩm SURE ASIA GOLD thường xuyên.

👉 Sử dụng đường Isomalt, cùng thành phần sữa gầy nhiều dưỡng chất nhưng hàm lượng chất béo lại không quá cao, sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo giúp người già dễ dàng kiểm soát được vấn đề cân nặng, cũng như huyết áp của mình một cách hiệu quả. 

👉 Đồng thời, với hơn 30 vitamin và khoáng chất thiết yếu, cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, đồng thời chứa nhiều Sắt, Acid Folic giúp tái tạo hồng cầu, tăng oxy nuôi dưỡng tế bào giúp da dẻ khỏe mạnh, hồng hào hơn. Đồng thời, bộ đôi dưỡng chất Curcumin và Collagen có tác dụng tái tạo mô sẹo, làm lành vết thương, giúp tăng cường đề kháng và giữ cho cơ thể luôn ở trạng thái tốt nhất. 

—------------------------------

👉 Đặt mua sản phẩm SURE ASIA GOLD chính hãng tại: https://s.pro.vn/qjDY

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://short.com.vn/O80r

—------------------------------

CÔNG TY TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952