Người già mệt mỏi chán ăn làm sao để khắc phục?

Người già mệt mỏi, chán ăn là tình trạng khá thường gặp. Nếu tình trạng này kéo dài có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy chúng ta cần xây dựng thực đơn dinh dưỡng thế nào để khắc phục chứng chán ăn ở người cao tuổi?

Có nhiều nguyên nhân gây chán ăn ở người già

1. Nguyên nhân chán ăn của người già người cao tuổi

Chán ăn, rối loạn ăn uống là một trong những chứng bệnh phổ biến ở người cao tuổi. Có rất nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng này.
Khi cơ thể bắt đầu lão hóa, già đi thì quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng diễn ra chậm hơn, khiến người già ít có cảm giác đói và muốn ăn ít hơn. Đặc biệt, với những người già kén ăn thì quá trình này còn được đẩy nhanh hơn bình thường.

Một số nguyên nhân gây chán ăn ở người cao tuổi có thể kể đến như:

1.1. Do các vấn đề về thể chất và một số bệnh lý

Thủ phạm đầu tiên khiến người già chán ăn là do thể chất và bệnh lý. Người già thường mắc nhiều bệnh lý khác nhau nên chúng thường gây ra các triệu chứng đau nhức khiến cho việc ăn uống trở lên khó khăn hơn. Tâm lý lúc này khiến người già “ngại” ăn và chán ăn. 

Một số bệnh lý khiến người già khó khăn trong việc ăn uống như:

• Bệnh răng miệng: Đau răng, mất răng, viêm lợi, dùng răng giả khó nhai nuốt, gây đau, khó tạo cảm giác ngon miệng.
• Bệnh tiêu hóa: Người già các chức năng tiêu hóa suy giảm gây rối loạn tiêu hóa, táo bón, đau dạ dày.
• Bệnh run tay chân: Căn bệnh này khiến người già khó cầm nắm và tự chủ trong việc ăn uống. 
• Các bệnh về giấc ngủ: Người già thường hay mất ngủ, ngủ không sâu giấc, khó ngủ khiến tình trạng chán ăn tăng lên, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, các vấn đề về thị giác, khứu giác, vị giác cũng làm giảm sự kích thích ăn uống. Đặc biệt, một số bệnh mãn tính kéo dài làm suy nhược thần kinh cũng khiến người già chán ăn.

1.2. Các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh

Một nguyên nhân khác cũng khiến người già chán ăn là do hệ thần kinh. Một số bệnh lý như: mất trí nhớ, Alzheimer có thể làm suy giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến các chức năng của dây thần kinh khiến người cao tuổi quên ăn uống, mất khả năng ăn uống.

1.3. Các vấn đề về tâm lý

Các vấn đề về tâm lý cũng tăng nguy cơ khiến người già chán ăn rất cao. Ví dụ như: Lo lắng về bệnh tật, kinh tế, gia đình, các mối quan hệ xã hội …Những lo âu quá mức này gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó có chứng biếng ăn. Đặc biệt là bệnh trầm cảm ở người cao tuổi. Nhiều thống kê và nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người lớn kém ăn phần lớn là do trầm cảm, suy nghĩ nhiều.

1.4. Do sử dụng thuốc

Một nguyên nhân phổ biến khiến người già chán ăn là do sử dụng thuốc. Ví dụ như sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh tim mạch, thuốc an thần, thuốc ngủ … làm giảm sự hấp thu chất dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa, gây buồn nôn, giảm sự thèm ăn, thường xuyên bỏ bữa, thậm chí không có cảm giác đói.

Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ khắc phục chứng chán ăn ở người cao tuổi

2. Khắc phục tình trạng chán ăn ở người già như thế nào?

Tình trạng chán ăn, biếng ăn ở người già có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì thế, việc khắc phục tình trạng chán ăn, tạo cho họ cảm giác ngon miệng là rất cần thiết. Theo các bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng, khi người già chán ăn, việc đầu tiên cần làm là tìm nguyên nhân và khắc phục nguyên nhân đó một cách hiệu quả. Nếu các nguyên nhân gây bệnh cần điều trị thì cần tuân thủ theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ.
Nếu nguyên nhân chán ăn ở người già là do trầm cảm, tâm thần thì  người bệnh cần khám đúng chuyên khoa Thần kinh. Thực tế, có rất nhiều người già chán ăn họ luôn khẳng định không cần đến sự giúp đỡ nhưng trong thực tế họ rất cần. Việc điều trị tình trạng bệnh chán ăn do thần kinh càng sớm thì việc phục hồi sức khỏe càng cao hơn.

Ngoài việc điều trị bệnh lý, để khắc phục chứng chán ăn ở người cao tuổi cần chú ý đến các vấn đề sau đây:

• Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý: Người già chán ăn cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp, nên ăn các loại thức ăn mềm, dễ nuốt, không nên ăn no, thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật, các loại da, nội tạng. Theo đó, người già nên ăn nhiều rau xanh, hạn chế các loại thịt đỏ, tăng cường các loại thịt trắng trong bữa ăn, nên ăn cá tuần từ 2 - 3 lần thay cho thịt.
• Tăng cường, động viên ăn uống của mọi người: Để khắc phục chứng chán ăn ở người cao tuổi thì việc động viên, chăm sóc, chế biến thức ăn hợp khẩu vị là rất cần thiết. Sự động viên của bác sĩ, gia đình, bạn bè và sự chăm sóc chu đáo từ gia đình, con cháu sẽ khiến người cao tuổi cảm thấy phấn khởi hơn, tâm trạng tốt hơn và có tình thần ăn uống, nâng cao sức khỏe, sức đề kháng.

Ngoài ra, để giúp người già có cảm giác ngon miệng hơn, tránh tình trạng chán ăn kéo dài thì người già nên thực hiện các bài tập thể dục, hoạt động thể chất nhẹ nhàng, phù hợp với sức khỏe. Với những người già có sức khỏe yếu, đi lại khó khăn thì nên nhờ sự hỗ trợ từ gia đình để họ được vận động tay chân, trí não, giúp kích thích sự trao đổi chất, tạo cảm giác thèm ăn.

Xây dựng thực đơn đúng và đủ cho người già chán ăn

3. Thực đơn đủ và đúng cho người già biếng ăn

Xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người già biếng ăn rất quan trọng Theo bác sĩ Viện dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ: Nhu cầu năng lượng ở người cao tuổi vào khoảng 1.700 – 1.900kcal/ ngày, giảm từ 20 – 30% so với những người trẻ tuổi.

3.1. Nhóm thực phẩm phù hợp cho người già chán ăn

Để khắc phục chứng chán ăn ở người già thì người chăm sóc nên bổ sung các loại thực phẩm sau đây:

• Cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: Chất béo, Chất bột đường, Chất đạm, Vitamin và khoáng chất.
• Tăng cường bổ sung vào khẩu phần ăn các loại rau xanh và các loại trái cây.
• Bổ sung các chất xư hòa tan, dễ hấp thu như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh.
• Tăng cường bổ sung các loại tôm, cá, thịt trắng và đạm thực vật.
• Bổ sung thực phẩm giàu axit béo Omega 3 từ các loại cá như cá thu, cá mòi, cá hồi, cá ngừ, các loại quả như óc chó, hạnh nhân,... 
• Thực phẩm giàu Canxi như sữa và các chế phẩm từ sữa, các loại hạt dinh dưỡng với nhu cầu tối thiểu là 1200mg canxi/ ngày.
• Các loại thực phẩm dinh dưỡng bổ sung đầy đủ vitamin A, C, E, Kali, Magie.
• Thực phẩm giàu chất sắt như: thịt gia cầm, lòng đỏ trứng, các loại đậu, hải sản, gạo lứt, nếp cẩm…
• Bổ sung các món ăn thanh đạm, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa.
• Hạn chế các món chiên xào nhiều dầu mỡ, nên ăn các món hầm nhừ, hấp luộc

3.2. Nhóm thực phẩm người già chán ăn cần hạn chế

Người già chán ăn nên kiêng kị một số loại thực phẩm sau đây:

• Các loại chất béo bão hòa, chuyển hóa có trong thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, xúc xích, bơ thực vật làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính
• Muối: Người già nên ăn nhạt để hạn chế các bệnh tim mạch, huyết áp, các đồ muối chua
• Giảm hàm lượng protein từ thịt đỏ như thịt bò, heo
• Hạn chế ăn các loại mỡ động vật, da của gia cầm
• Giảm hàm lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày từ các loại bánh kẹo
• Tránh sử dụng rượu, bia, chất kích thích, thuốc lá

Bên cạnh bổ sung những nhóm thực phẩm tốt và tránh các loại thực phẩm gây hại cho người thì trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng cần lưu ý: Uống đủ nước, sử dụng các loại hạt dinh dưỡng, chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, nhai kỹ. Ngoài ra, khi chế biến thức ăn thì nên hầm nhừ, dễ tiêu hóa.

Tham khảo thực đơn cho người già biếng ăn tuần 1:

Tham khảo thực đơn cho người già biếng ăn tuần 2:

Trong khẩu phần ăn cho người già chán ăn được khuyến cáo bổ sung thêm sữa dinh dưỡng để giúp cân bằng nguồn dưỡng chất trong cơ thể. Sữa Sure Asia Gold là dòng sữa bột cao cấp cung cấp nguồn dưỡng chất cân bằng phục hồi sức khỏe cho trẻ từ 3 tuổi trở lên, đặc biệt rất phù hợp cho người ốm cần phục hồi, người già chán ăn, người có chế độ dinh dưỡng kém. Sữa Sure Asia Gold được nghiên cứu và sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tại Việt Nam nên đảm bảo sự an toàn tuyệt đối. 

Hi vọng những thông tin trong tin trong bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu được về chế độ dinh dưỡng cho người già chán ăn để xây dựng thực đơn đầy đủ, hiệu quả, giúp cân bằng dinh dưỡng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn nữa.

Chọn mua ngay sữa phục hồi sức khỏe tại Asia Sức Khỏe Vàng với giá thành ưu đãi nhất cùng chính sách miễn phí vận chuyển trên toàn quốc"