NHỮNG MÓN CHÁO NGON, DỄ LÀM GIÚP TRẺ TĂNG CÂN, TĂNG CHIỀU CAO HIỆU QUẢ

Tổ chức Y tế thế giới khẳng định việc mắc các bệnh nhiễm trùng và nuôi dưỡng trẻ kém hoặc phối hợp cả hai là nguyên nhân quan trọng nhất dẫn đến suy dinh dưỡng thấp còi và gây ra hậu quả sự kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ của trẻ. Suy dinh dưỡng còi xương luôn khiến các bậc cha mẹ lo lắng và tìm mọi cách để khắc phục tình trạng. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Asia Nutrition khám phá thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi hợp lý.

1. Một số nguyên nhân khiến trẻ suy dinh dưỡng còi xương

Trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi hoặc còi xương suy dinh dưỡng thường gặp ở trẻ em dưới 3 tuổi do nhiều lý do khác nhau. Trẻ bị suy dinh dưỡng thường do sự kết hợp của nhiều nhân tố, như:

- Dinh dưỡng: Cha mẹ khi nuôi dạy con cái bị thiếu kiến thức, không bổ sung đầy đủ cả về lượng và chất.

- Bệnh tật: Do trẻ nhiều lần mắc các bệnh đường tiêu hóa, hô hấp, viêm phổi, kiết lỵ, sởi,...

- Dị tật bẩm sinh: hở hàm ếch, sứt môi, tim bẩm sinh, trẻ sinh non,...

- Tài chính gia đình eo hẹp.

Phụ huynh phải theo dõi cân nặng của trẻ thường xuyên và so sánh với biểu đồ tăng trưởng để biết được con mình có nguy cơ bị còi xương hay không. Nếu bé không tăng cân trong 2 đến 3 tháng liên tiếp, thì mẹ cần đưa bé đến cơ sở y tế uy tín để tìm hiểu nguyên nhân.

2. Những điều cần lưu ý trong cách nấu ăn cho trẻ thấp còi

- Nếu trẻ còn uống sữa mẹ, cần cho trẻ bú đúng cữ : 3 giờ/ bữa, mỗi cữ bú không quá 30 phút, kể cả vào ban đêm. Nếu mẹ bị thiếu hoặc mất sữa thì nên cho trẻ dùng thêm sữa công thức, tùy theo độ tuổi của trẻ.

- Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên đã bắt đầu ăn dặm, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và đủ nhóm thực phẩm theo lứa tuổi cho trẻ, chế biến đa dạng thức ăn, nấu chín kỹ và ăn ngay.

- Bổ sung chất béo vào thức ăn của trẻ: Chất béo chứa năng lượng gấp đôi chất đạm, sẽ giúp trẻ tăng cân và giúp hấp thu vitamin D, E.

- Tăng cường cho trẻ ăn thêm các bữa phụ bằng trái cây và sữa chua.

- Tuyệt đối không ép trẻ ăn, để trẻ ăn theo nhu cầu và nếu bé không thích nên kết thúc bữa ăn và cho trẻ ăn bổ sung vào bữa kế tiếp. Cha mẹ thường nóng giận vì con không chịu ăn sẽ khiến trẻ càng khóc lóc, sợ hãi, nôn trớ lại càng phản tác dụng hơn.

3. Những thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi đầy dinh dưỡng

3.1. Cháo chim cút

- Chuẩn bị:

10 gam gạo nếp
Gạo tẻ: 20 gam
Chim cút: 1con
Đậu xanh: 10 gam
30 gam vỏ quýt khô
Dầu ăn, gia vị

- Thực hiện:

Chim cút sau khi được làm sạch thì bỏ đầu, chân và ruột chỉ lấy phần thân. Ướp thêm gia vị khoảng 20 phút.
Rửa sạch vỏ quýt, xay thành bột rồi trộn với gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, sau đó nhồi vào phần bụng chim.
Cho tất cả vào nồi, thêm chút nước và nấu thành cháo.

Cháo chim cút cung cấp nhiều dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn, cải thiện bệnh suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, để tránh sự nhàm chán thì mẹ nên đa dạng thêm các món ăn khác trong ngày, trong tuần cho trẻ.

3.2. Cháo ếch

- Nguyên liệu:

Ếch: 1 con
Gạo tẻ: 30 gam
Cà rốt: 30 gam
Dầu ăn, gia vị

- Cách làm:

Ếch rửa sạch, bỏ đầu, nội tạng và chân, ướp gia vị 20 phút cho ngấm đều.
Sau khi làm sạch cà rốt, cắt ra thành từng miếng vừa ăn.
Cho ếch và gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo sôi, cho cà rốt vào đun nhỏ lửa. Sau khi cháo chín, múc ra bát và thêm một chút dầu ăn, sau đó để nguội bớt rồi mới cho trẻ ăn.
Mỗi ngày cho trẻ ăn 1 lần, thực hiện liên tiếp từ 5 - 10 ngày để giảm thiểu tình trạng trẻ lười ăn.

3.3. Gan gà hấp

- Nguyên liệu:

Gan gà: 150 gam
Phục linh: 10 gam
Dầu ăn, gia vị

- Thực hiện:

Sau khi rửa sạch, cắt gan gà thành từng miếng vừa ăn, rồi nêm chút gia vị.
Gan gà trộn với phục linh đã được xay nhuyễn.
Hấp hỗn hợp trong nồi cách thủy cho đến khi chín
Thực hiện khoảng 5 - 10 ngày và nỗi ngày cho trẻ dùng 1 lần. Tốt nhất là cho trẻ ăn món này khi đói, các mẹ có thể thay bằng gan heo nếu con mình không thích ăn gan gà.

3.4. Tim heo nấu cháo

- Chuẩn bị:

100gr tim lợn
Nửa quả hạt cau
Gạo nếp: 50gr
Dầu ăn, gia vị

- Thực hiện:

Sau khi rửa sạch, tim lợn thái nhỏ và ướp gia vị 10 phút rồi xào chín.
Giã nhỏ hạt cau, thêm một chút nước khoảng 300ml.
Bắc nồi lên bếp, cho nước hạt cau nấu cùng gạo nếp cho đến khi thành cháo
Cho tim lợn đã xào khi cháo gần chín, nấu tiếp cho đến khi cháo sôi trở lại thì múc ra bát, cho một chút dầu ăn và để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cho bé ăn cháo ngày 2 lần và dùng cách ngày. Tiếp tục ăn cháo trong vài tuần liền để giúp cân nặng của trẻ tăng lên.

3.5. Cháo cá lóc

- Chuẩn bị:

Gạo nếp: 25gr
25 gam gạo tẻ
300 gr cá lóc
Gia vị và dầu ăn

- Thực hiện:

Sau khi làm sạch, mang cá lóc luộc chín, lấy thịt và ướp gia vị.
Giã nhỏ xương cá rồi lọc lấy khoảng 300ml nước.
Cho gạo vào nồi với nước hầm xương cá, nấu thành cháo.
Khi cháo chín tới, cho cá vào nồi, đảo đều, khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
Múc cháo cá lóc ra bát để nguội và và thêm một chút dầu ăn trước khi dùng.

Nên cho trẻ dùng cháo cá lóc khi còn nóng. Ăn cách ngày, hai lần một ngày khi trẻ đói. Dùng cháo liên tiếp khoảng 2 tuần, nghỉ 1 tuần rồi tiếp tục

3.6. Cháo trứng

- Nguyên liệu:

Đậu xanh: 20 gam
Đậu đen: 20 gam
Trứng gà ta: 1 quả
Gạo nếp: 20 gam
Dầu olive và gia vị

- Thực hiện:

Xay gạo nếp, đậu xanh và đậu đen thành bột.
Hòa bột năng với 300ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ.
Sau khi cháo chín, đập trứng gà vào nồi, khuấy đều, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng trẻ ăn.
Múc ra bát, thêm một chút dầu ô liu và để nguội bớt sau đó là dùng được.
Nên cho trẻ dùng khi cháo còn nóng, mỗi ngày ăn 1 lần và duy trì khoảng 4 tuần.

3.7. Cháo ý dĩ

- Nguyên liệu:

Ý dĩ: 50 gam
Hạt sen: 50 gam
Cơm trắng: 30 gam
Đường: 10 gam

- Thực hiện:

Ngâm qua đêm hạt sen với nước cốt chanh, hôm sau hong thật khô rồi nghiền thành bột.
Xay ý dĩ thành bột rồi cho tất cả vào cùng gạo và nước để nấu thành cháo. Sau khi cháo chín cho đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Nên cho trẻ dùng cháo ý dĩ khi còn nóng, dùng ngày 3 lần, duy trì trong 10 - 20 ngày để có hiệu quả tốt nhất.

3.8. Thịt cóc nấu cháo

- Chuẩn bị:

50 gr thịt cóc
Bột gạo tẻ: 50 gam
Bột gạo nếp: 20 gam
20 gam bột củ mài
Gia vị, dầu ăn.

- Thực hiện:

Chọn những con cóc vàng, chỉ lấy phần thân và đùi, rửa sạch nhiều lần, xao vàng hoặc nướng chín rồi xay thành bột.
Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột củ mài và lượng nước thích hợp rồi đun sôi trên lửa nhỏ.
Cháo chính cho vào nồi thịt cóc, đảo đều tay, sôi thì tắt bếp, múc ra chén và thêm dầu ăn.

Mẹ có thể nêm thêm muối vào cháo cho vừa ăn trước khi cho bé dùng. Mỗi ngày cho bé ăn 3 lần và duy trì khoảng 5 ngày, sau đó nghỉ ăn 5 ngày.

Bên cạnh việc áp dụng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi vào các bữa ăn. Mẹ cần bổ sung cho trẻ các loại thực phẩm bổ sung có chứa lysine, các khoáng chất vi lượng cần thiết và các vitamin như kẽm, selen, crom, vitamin B để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Đồng thời, các vitamin này còn gia tăng hấp thu chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa tốt, khắc phục chứng biếng ăn và giúp trẻ nhỏ ăn uống được ngon miệng.

Trên đây là một số thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, cải thiện chiều cao và tăng cân hiệu quả. Các bậc phụ huynh lưu ý rằng việc cải thiện tình trạng còi xương cho bé thường diễn ra trong thời gian dài, vì vậy cha mẹ phải kiên nhẫn đồng hành cùng trẻ. Chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với trẻ, nhất là trong giai đoạn trẻ từ 1 tuổi trở lên vì lúc này, trẻ đã kết hợp ăn thô cùng với sữa. Một trong những thực phẩm bổ sung đến từ thương hiệu Asia Nutrition được rất nhiều cha mẹ quan tâm, lựa chọn trở thành người bạn đồng hành cho bé là ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ.

✅ Chứa hơn 30 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, sản phẩm giúp cân bằng nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.

✅ Điểm khác biệt khiến sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ vừa ra mắt nhưng lại nhận được sự tin tưởng từ các chuyên gia đó là nhờ thành phần Colostrum - dưỡng chất có chứa các protein có lợi cho sự phát triển của cơ thể như IGF, các loại axit béo có chuỗi dài, vitamin A, K cùng carbohydrates và các kháng thể có khả năng giúp cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, các kháng thể như Immunoglobulin IgA, IGD, IGE…là những loại kháng thể hoàn toàn tự nhiên, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và có tác dụng chống bệnh ung thư cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ.

✅Không chỉ vậy, sản phẩm còn chứa ZinC hay còn gọi là Kẽm - một trong những dưỡng chất cần thiết với sự phát triển của cơ thể nhưng cơ thể lại không thể tự sản sinh là được hoạt chất này. Đối với trẻ nhỏ, ZinC không chỉ giúp trẻ phát triển về mặt thể chất, bổ sung lượng kẽm cần thiết giúp khung xương chắc khỏe, mà còn là tiền tố quan trọng giúp đưa Vitamin A vào cơ thể, từ đó, giúp trẻ có đôi mắt sáng hơn, khoẻ mạnh hơn.

🔔 Bổ sung sản phẩm ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Để được tư vấn cụ thể về công dụng, cách sử dụng và đặt mua ASIA NUTRITION TRÍ TUỆ chính hãng, hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi thông qua hotline 0988352952.

—------------------------------

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952