THỰC PHẨM DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI CAO TUỔI TRONG MÙA HÈ NẮNG NÓNG

Những ngày gần đây, nắng nóng đang bước vào giai đoạn cao điểm nhiệt độ bên ngoài tăng cao cùng với không khí nóng ẩm rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe, đối tượng nhạy cảm nhất là người cao tuổi và trẻ con đặc biệt người cao tuổi đang mắc các bệnh mãn tính; vì sức đề kháng của cơ thể đối với môi trường xung quanh cũng như khả năng thích nghi của người cao tuổi với sự thay đổi thời tiết rất kém. Đây là thời điểm những người cao tuổi cần chú ý hơn đến chế độ ăn uống, sinh hoạt, tập luyện để tránh mắc phải những chứng bệnh thường gặp trong mùa nắng nóng này

Các vấn đề sức khỏe hay gặp ở người cao tuổi khi trời nắng nóng

- Tăng thân nhiệt bất thường

- Mất nước, mất các chất khoáng do đổ nhiều mồ hôi

- Sốc nhiệt

- Rối loạn tiêu hóa do ăn phải thức ăn bị ôi thiu

- Suy dinh dưỡng do ăn kém vì nóng nực

- Các bệnh nền diễn biến phức tạp dễ bị trở nặng như bệnh phổi mạn tính vào đợt bội nhiễm cấp do trời nóng thích uống nước lạnh, tắm nước lạnh, nằm phòng lạnh, để quạt gió thổi thẳng vào mặt, huyết áp tăng vọt, thiếu hụt lượng máu đến não, trụy tim mạch, đột quỵ…

Các lưu ý về ăn uống của người cao tuổi trong thời tiết nắng nóng

Trong thời tiết nắng nóng ngoài khuyến cáo nên cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng từ thực phẩm, đảm bảo đủ các nguồn đại dưỡng chất như bột đường, đạm, béo, vitamin, khoáng chất người cao tuổi cần lưu ý những vấn đề trong ăn uống sinh hoạt như sau:

- Uống đủ nước, nhu cầu nước trung bình 8 ly/ngày (1,5 – 2,0 lít) nên uống làm nhiều lần, không uống quá nhiều một lúc, cần uống đủ ngay cả khi không khát cơ thể người già kém nhạy cảm về các thụ thể khát.  

Lưu ý:

• Khi đang khát không nên uống nước đá, nước lạnh vì sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn so với thân nhiệt sẽ không tốt cho sức khỏe, dễ bị viêm họng, sặc vào đường hô hấp. 
• Nước uống phù hợp nhất là nước nấu sôi để nguội ở môi trường tự nhiên, phù hợp với nhiệt độ cơ thể, có thể uống các loại nước ép trái cây nhưng lưu ý ép xong uống ngay tránh để quá lâu dễ bị hư hỏng nhiễm vi khuẩn do trời nóng, người bị bệnh đái tháo đường nên ăn trái cây còn nguyên sẽ tốt hơn uống nước ép. 
• Nhóm rau quả rất cần cho người cao tuổi trong thời tiết nắng nóng này, ngoài lợi ích của chất xơ còn giúp bổ sung nguồn nước, vitamin và khoáng chất., lê, táo, mận…

- Bữa ăn có đủ các món ăn: món cơm, món mặn, món rau nhất định phải có món canh ở mỗi bữa ăn đây cũng là cách bổ sung nước trong ngày. Các loại như rau má, rau đay, rau ngót, mướp, bầu, bí, khổ qua, cà chua. Thức ăn nên nấu mềm, tránh ăn quá mặn nhất là các bác có bệnh tim mạch hoặc bệnh thận.

- Khi chế biến thức ăn tránh nêm nếm nhiều muối vì sẽ tăng nhu cầu nước nhiều hơn nhất là những người có bệnh tăng huyết áp, cũng hạn chế sử dụng các gia vị như gừng, ớt, hạt tiêu khi chế biến.

- Về thịt cá chỉ cần ăn vừa đủ không nên ăn quá nhiều nhất là những người đã có bệnh lý về thận. Có thể thay một phần thịt cá bằng nhóm đậu hạt như ăn bữa xế một chén chè đậu xanh, đậu đen nấu với một ít đường phèn mức ngọt nhè nhẹ vừa phải cũng giúp bổ sung thêm năng lượng và giải nhiệt trong mùa nắng nóng (nếu bị đái tháo đường tránh dùng đường).

- Nên uống 1- 2 ly sữa/ngày giúp người cao tuổi bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vi khoáng cần thiết, đặc biệt trong những ngày nắng nóng ăn không ngon miệng. Lưu ý, chọn sữa phù hợp tình trạng sức khỏe và bệnh lý.

Những thực phẩm nên ăn vào mùa hè

1. Cà chua

Bạn trăn trở ăn gì để tốt trong sức khoẻ trong mùa nắng nóng? Không cần tìm đâu xa, đó là những thực phẩm thân thuộc sẵn có trong bữa ăn thường ngày của bạn như cà chua. Ngoài việc cung cấp một nguồn chất chống oxy hoá và vitamin C giúp tăng sức đề kháng, cà chua còn cung cấp nhiều hóa chất thực vật có lợi cho sức khỏe như lycopene. Đây là thành phần giúp ngăn chặn các căn bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh ung thư.

Không cần phải tìm đâu xa một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ ngày hè, “vị thuốc quý” đôi khi nằm trong những thực phẩm thân thuộc nhất như cà chua đấy!

2. Dưa hấu

Bạn có biết dưa hấu là một trong những loại thực phẩm nhất định phải ăn trong mùa hè? Hàm lượng nước cao sẽ giúp cơ thể luôn thanh mát và tràn đầy sức sống. Không những thế, dưa hấu còn chứa chất lycopene, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn nữa, một ly nước ép dưa hấu lạnh ngon lành, thanh mát chính xác là phần thưởng đáng mong đợi cho mùa hè.

3. Quả cam

Cam có chứa hàm lượng kali cao, một chất dinh dưỡng rất thiết yếu cho cơ thể trong mùa hè. Vì kali thường bị mất đi thông qua quá trình tiết mồ hôi, dẫn đến nguy cơ bị chuột rút ở cơ bắp. Do đó, việc ăn cam sẽ giúp cơ thể bổ sung chất kali.

Ngoài ra, nước chiếm 80% thành phần của cam, do đó một vài lát cam mát lạnh sẽ giữ cho cơ thể luôn đủ nước vào những ngày hè nóng nực.

4. Sữa chua

Với hàm lượng protein cao và hương vị thơm ngon, không có gì ngạc nhiên khi sữa chua trở thành món ăn vặt bổ dưỡng thích hợp trong mùa hè. Đây cũng là loại thực phẩm bạn dễ dàng đem theo trong những chuyến đi chơi xa.

Sữa chua thuộc hàng “top” trong những loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, giúp cơ thể bạn cảm thấy no lâu, nhờ vậy tránh ăn nhiều món thịt nướng hoặc đồ ăn vặt có nhiều muối, hàm lượng calo cao. Bạn nên chọn sữa chua ít béo vì có chứa gấp đôi hàm lượng protein so với các loại sản phẩm thông thường. Không những thế, sữa chua còn chứa probiotic, là một vi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

5. Dưa vàng, dưa lưới

Các loại trái cây này rất cần thiết và quan trọng đối với phụ nữ, giúp làm giảm tác động khi các nội tiết tố trong cơ thể thay đổi. Ngoài ra, dưa vàng và dưa lưới còn có công dụng như thuốc lợi tiểu.

6. Trà xanh

Uống trà xanh không chỉ là một thói quen để thanh lọc cơ thể, giữ sức khoẻ tốt trong mùa nắng nóng mà còn mang ý nghĩa văn hoá đối với Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Bấy nhiêu đã đủ chứng minh thói quen uống trà ảnh hưởng đặc biệt đến sức khoẻ con người như thế nào.

Với hương vị thanh mát, công dụng dưỡng ẩm hiệu quả thì trà xanh là thức uống không thể thiếu trong hè này. 

7. Salad rau quả

Nếu ai hỏi bạn nên ăn gì để tốt cho sức khoẻ mùa hè này, thì hãy mạnh dạn kiến nghị món salad rau quả vừa dễ làm, dễ ăn, mà còn cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất.

Rau chân vịt, cải xoăn tươi ngon là thực phẩm giải nhiệt mùa hè cứu nguy cho làn da của bạn khỏi cơn nóng khắc nghiệt. Sắc tố thực vật carotenoid trong các loại thực phẩm có màu xanh và cam sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời.

Carotenoid còn tác dụng giảm độ nhạy cảm của làn da đối với tia cực tím, làm dịu làn da bị bong tróc và khô, tăng cường khả năng bảo vệ da khỏi các tia gây hại. Bạn có thể chế biến món salad với một số loại thực phẩm giàu carotenoid khác như cà rốt, dưa đỏ, cà chua, cá hồi, lòng đỏ trứng, sữa và ớt cayen cho một bữa ăn giàu dưỡng chất

8. Quả bơ

Bơ là một trong những nguồn cung cấp chất béo monounsaturated tuyệt vời. Ngoài ra, bơ cũng rất tốt cho tim mạch và sức khỏe nói chung.

9. Cá hồi

Cá hồi giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và chứa nhiều chất protein tốt cho sức khỏe như Omega 3.

Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng, bạn có thể tuỳ thích chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như sashimi, chiên, nướng, nấu canh…

Những ngày nắng nóng sẽ trở nên tươi mát hơn hẳn nếu bạn chú ý bổ sung các loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè. Lưu ý, khí hậu nắng nóng có thể làm thực phẩm dễ dàng ôi thiu. Nhớ lựa chọn những loại thực phẩm còn tươi ngon và trong thời hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe, bạn nhé!

Bên cạnh đó, việc duy trì một chế độ sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng giúp cho bạn có sức đề kháng tốt hơn để chống chọi với thời tiết khắc nghiệt. Đồng thời, bạn cũng cần lựa chọn các sản phẩm bổ sung giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho người cao tuổi. Một trong những sản phẩm dinh dưỡng được rất nhiều chuyên gia và bác sĩ chuyên khoa khuyên dùng như một bữa ăn phụ hoàn hảo đến từ thương hiệu Asia Nutrition đó là SURE ASIA GOLD.

👉 Sữa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết, bảo vệ sức khỏe cho người dùng, với công thức khoa học bao gồm 32 loại vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe của người dùng trong vòng 6 tuần.

👉 Trong thành phần sữa chứa hàm lượng lớn Canxi, Photpho, Vitamin D giúp người dùng có một hệ xương chắc khỏe, và phòng ngừa hiệu quả các bệnh còi xương ở trẻ em cũng như bệnh loãng xương ở người già. Đồng thời, sản phẩm có chứa các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, axit folic, kẽm và magie có khả năng sản sinh các lợi khuẩn để cân bằng vi khuẩn đường ruột chống lại các tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.

👉 Bên cạnh đó, sữa có chứa hệ đường bột ăn kiêng Isomalt, maltodextrin và acid béo thiết yếu (linoleic và linolenic), hàm lượng acid béo no và cholesterol thấp rất có lợi cho chế độ ăn lành mạnh. Ngoài ra, sữa Sure Asia Gold còn giúp kích thích trí não, phát triển chiều cao, giúp tăng cường sức khỏe đối với những người vừa hồi phục sau bệnh,…Đặc biệt, với phụ nữ mang thai và thai nhi sẽ cung cấp cho cả mẹ và bé một hàm lượng sắt tốt nhất. 

—------------------------------

👉  Đặt mua sản phẩm SURE ASIA GOLD chính hãng tại: https://by.com.vn/KU92A5

👉 Tham khảo các dòng sản phẩm của chúng tôi tại: https://by.com.vn/yrXxkY

—------------------------------

CÔNG TNHH Y TẾ ASIA - ASIA NUTRITION

🏢 Địa chỉ: Thôn Đồng Quan, Xã Đồng Sơn, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang

🌎 Website: https://asiasuckhoevang.vn/

📽 Youtube: https://www.youtube.com/@asiasuckhoevang

📨 Email: asianutrition.info@gmail.com

☎ Hotline: 0988352952