Top 9 loại rau xanh giàu canxi tốt hơn cả tôm cua

Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, thông thường chúng ta sẽ nghĩ ngay tới tôm, cua, cá,... mà quên rằng rau cũng là loại thực phẩm giàu canxi không kém. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, 9 loại rau xanh bên dưới đây chứa nhiều canxi hơn tôm cua và hỗ trợ phòng ngừa loãng xương rất tốt. Mời các bạn cùng đọc ngay bài viết bên dưới.

 

Những loại rau củ nào giàu canxi hơn cả tôm, cua, cá

 

 

 

 

Trong Súp lơ (bông cải xanh) rất giàu các vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, vitamin A, C, B6, đặc biệt là canxi và vitamin K – hai nguyên tố quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương, giúp phòng chống loãng xương. Súp lơ khi nấu chín có chứa 63mg canxi 6% lượng canxi mà cơ thể cần. Thế nên, đây được xem là thực phẩm đại bổ cho người có thân hình “nấm lùn”. Chưa dừng lại photochemical, chất chống oxy hóa trong súp lơ cũng được cho là có khả năng giúp chống bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng.

 

Bên cạnh đó, súp lơ cũng là một trong những thực phẩm rất tốt cho người giảm cân. Do vậy, bạn nên thường xuyên bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày. 

 

Bông cải xanh thực phẩm giàu canxi và các khoáng chất

 

 

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau vừa giàu dưỡng chất vừa ngon vừa dễ chế biến thì lựa chọn giá đỗ là hợp lý. Theo kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học dinh dưỡng, trong 100g giá đỗ xanh có chứa tới 38mg canxi và các vitamin khác như photpho, sắt, B2, B6, E, C, PP… Ngoài ra, trong giá đỗ còn chứa thêm hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon - hợp chất có tác dụng kích thích hình thành các bào xương, làm giảm tỷ lệ hao xương, chống lại quá trình sự lão hóa  và thoái hóa xương khớp.

 

Giá đỗ rất dễ làm, thời gian ủ ngắn, bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn loại rau này, nhưng không có thời gian ủ thì hãy lựa chọn mua tại những nơi bán uy tín cửa hàng rau sạch có kiểm định chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

 

Giá đỗ chứa nhiều canxi và chất chống oxy hóa 

 

 

Trong số các rau họ nhà cải, thì rau cải chíp cũng được xếp vào top thực phẩm giàu canxi. Theo ước tính trong 100gram rau cải chíp có chứa tới 157mg canxi.  Không chỉ có vậy, rau cải chíp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, axit folic, sắt, kali, chất xơ, chất đạm,… giúp phát triển trọng lượng và kích thước các khối cơ bắp, đồng thời nuôi dưỡng các dây thần kinh luôn khỏe mạnh.

 

Nếu cơ thể bạn đang thiếu hụt canxi, thì đừng quên bổ sung ngay loại rau này vào khẩu phần ăn nhé.

 

Lưu ý, khi chế biến nên nấu chín tới, nếu nấu kỹ quá rau sẽ bị nhũn và ăn hơi có vị chua.

 

Rau cải chíp cũng được xếp vào top thực phẩm giàu canxi

 

 

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, đây cũng là một loại rau giàu hàm lượng canxi. Trong 100 gram cải bó xôi có chứa tới 73 mg canxi, đây cũng là hàm lượng canxi không nhỏ cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt trong loại rau này còn chứa các vitamin và khoáng chất khác như  vitamin C, vitamin K, phốt pho, kali, kẽm giúp tăng cường sức mạnh của hệ cơ bắp, giảm các vết rạn xương, hỗ trợ quá trình phục hồi xương gãy và bổ sung vi chất làm tăng mật độ cấu trúc xương. Không chỉ có vậy, cải bó xôi còn chứa  thành phần carotenoid neoxanthin - hoạt chất này có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tiền liệt tuyến hiệu quả. Ngoài ra, đây cũng là loại rau chứa hàm lượng chất đạm tự nhiên cao nhất rất tốt cho quá trình phục hồi sức khỏe cũng như tăng cường sức đề kháng. 

 

Vì thế, mỗi tuần bạn nên ăn từ 3-4 lần loại rau này và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau tùy theo sở thích.

 

Cải bó xôi chứa nhiều canxi và chất đạm

 

 

Cải xoăn cũng là loại rau thuộc họ rau cải. Màu xanh của lá chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự phá hủy tế bào. Đặc biệt, so với thực phẩm sữa thì rau cải xoăn chứa hàm lượng canxi  và vitamin K cao và giúp canxi dễ hấp thu vào trong xương hơn. Vì thế, chỉ 2 cốc nước ép rau cải xoăn mỗi ngày là bạn đã cung cấp cho cơ thể lên đến 180mg canxi. Chưa dừng lại ở đó, rau cải xoăn chứa calo thấp (35 calo/100g)nên rất thích hợp với người cần ăn kiêng, người giảm cân muốn duy trì vóc dáng. 

 

Rau cải xoăn chứa hàm lượng canxi tương đối cao

 

 

Rau dền là loại rau mùa hè rất phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt. Ngoài công dụng thanh nhiệt, làm mát gan thì loại rau này còn được biết đến loại thực phẩm “siêu giàu canxi” rất tốt cho người cần phục hồi và cải thiện xương khớp.Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng canxi trong rau dền cao hơn gấp 3 lần rau cải bó xôi và sữa bò. Không chỉ vậy, lượng vitamin K dồi dào trong rau dền giúp cơ thể hấp thụ canxi để hình thành và phát triển xương một cách hiệu quả.

 

Mặt khác, rau dền còn chứa rất nhiều vi chất như protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng giúp ích cho việc nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch và điều trị một số loại bệnh.

 

Rau dền làm mát gan và tăng sức đề kháng

 

 

Cần tây là loại rau xanh chứa một lượng vitamin K và canxi dồi dào rất tốt cho quá trình phát triển xương và phục hồi các tổn thương xương. Ngoài ra, trong cần tây còn có nhiều hoạt chất chống oxy mannitol, axit amin, inositol, tinh dầu,  giúp làm tăng khả năng tuần hoàn máu, tăng khả năng miễn dịch,  ngăn ngừa bệnh tật và bổ não.  

 

Đặc biệt, nước ép cần tây rất tốt cho người cần giảm cân, người cần duy trì vóc dáng và hỗ trợ làm đẹp da. Sử dụng 1 -2 ly nước cần tây mỗi ngày bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của cơ thể.

 

Rau cần tây chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa

 

 

Bắp cải là loại rau thuộc xứ lạnh, chứa nhóm vitamin B, vitamin K, vitamin C, canxi, phốt pho, kali, axit hữu cơ, chất xơ và rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, bắp cải là 1 trong 5 loại rau có lượng canxi, sắt và phốt pho hàng đầu. Trong đó, hàm lượng canxi là nhiều nhất, cao gấp 5 lần so với dưa chuột và 7 lần so với cà chua. Đối với trẻ nhỏ, bạn nên thường xuyên thêm bắp cải vào khẩu phần ăn để tăng cường phát triển chiều cao.

 

Lưu ý, bắp cải chỉ nên ăn vào mùa đông và không nên ăn rau trái mùa. 

 

Rau bắp cải, măng tây chứa nhiều khoáng chất phòng ngừa loãng xương

 

 

Có nhiều người lầm tưởng rằng đối với xương khớp chỉ cần bổ sung canxi là đủ nên thường sẽ bỏ qua các khoáng chất khác như: kali, vitamin A, C, E,…Chính vì vậy, sử dụng măng tây thường xuyên sẽ giúp bạn cung cấp cho cơ thể đầy đủ các vitamin và khoáng chất tốt cho xương mà ít có loại thực phẩm nào đáp ứng được. Các nhà khoa học đã tìm được khoảng 24mg canxi trong 100g tương đương khoảng 2% canxi mà cơ thể con người cần hàng ngày.

 

Măng tây cũng là một trong những thực phẩm chỉ giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh đau lưng và một số bệnh liên quan thoái hóa đốt sống cổ mà còn giúp bạn bảo vệ thành sụn và phục hồi các cơ xương pháp hư tổn. 

 

Trên đây là 9 loại rau xanh cung cấp một lượng lớn canxi giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, bạn cũng cần bổ sung thêm thực phẩm tươi sống khác và kết hợp với chế độ tập luyện phù hợp để có một cơ thể rất khỏe mạnh hơn. Hãy theo dõi  trang Asia sức khỏe vàng để cập nhật thêm nhiều kiến thức về sức khỏe bổ ích khác ngay bạn nhé!

 

Chọn mua ngay  sữa loãng xương tại Asia Sức Khỏe Vàng với giá thành ưu đãi nhất cùng chính sách miễn phí vận chuyển trên toàn quốc"